300 миља пива, братова и сира: Висцонсин кулинарска тура - путовање

300 миља пива, братова и сира: Висцонсин кулинарска тура - путовање

Рај Рајка Великих језера, Висцонсин има наклоност сиру јак као његов афинитет за пиво и братвурст - три стуба државне дијете. Тешко је ићи било гдје у Бадгер Стате, а не бити камен од једне од ових делиција, а путовање путевима је савршен начин за узорак најбоље од онога што Висцонсин нуди.

Наш пут за одлазак води вас из Нев Гларуса у Милваукее и покрива више од 300 миља испуњених кулинарским и сценским третманима.

Пиппинг Споттед Цов у Новом Гларусу

Пиво је већ дуго био индустрија на Великим језерима, али мега-пиваре које су земљу ставиле на мапу углавном су замениле у популарности пиринчаних пиринча скривених у складиштима, електранама и тржним центрима.

У селу Нев Гларус (становништво нешто више од 2.000), наћи ћете кључни примјер ове промјене у пицерији у источном граду. Познати у круговима који воле пиво, пиваре Нев Гларус Бревинг Цомпани пива називом Споттед Цов, Моон Ман, Уфф-да и Бубблер, климањем на оно што Висконсинити називају фонтаном за пиће.

Пивовара нуди туре своје фабрике и експанзивни отворени терас за дегустације. Будите сигурни да сте се заложили у он-сите продавници - Нев Гларус се не дистрибуира било где изван државе, што доприноси његовој култној жалби.

Братс и бревс у Мадисону

Једном када сте попунили, крените на североистоку на Цоунти Роад ПБ, пролазећи кроз Висцонсин, вероватно сте се усредсредили на своје мишљење - црвене штале, силосе за зрно, фармацеутске куће са клапном и, ако идете у право време, реди редове кукуруза. Долазит ћете у главни град Мадисон дуж обале језера Мендота и уживати у савршеном погледу на хоризонт.

Ако сте гладни, ухватите угриз у Тхе Олд Фасхионед, цасуал, пријатељски ресторан стилу након вечера у Висконсину. Они служе срдачним делима заједно са 150 пивских пица из Висцонсина, од којих је више од 50 на тапету. Брат - доступан као сингл или дупло - налази се од познатог Миесфелдовог тржишта у Схебоигану, а долази са савршеним прженим качкаваљем сира.

Љубитељи алеса не би требало да пропусте Але Асилум. Ова микро пивара у близини Регионалног аеродрома Дане Цоунти има ротирајући избор од око десетак пива. Ако тражите нешто мање, погледајте компанију Оне Баррел Бревинг Цомпани, Мадисонову прву нанобоварницу која се налази на источној страни града.

Обилазак млекаре

Постоји разлог због којег је један од државних надимака "Америчка млекара": Висцонсин се може похвалити једини програм за израду сира изван Европе, а мултигенерацијске сиревачке породице доносе стотине националних и међународних награда сваке године. Тако да је вредно узети додатних 30 минута да возите запад са своје руте да бисте посетили мали, уздрману Унион Стар Цхеесе у Фремонту. Основана 1911. године, продавница је позната по малој серији, ручном цхеддару, муенстеру, Цолбиу, свињама (свјеже свакодневно) и струњим сиревима, што је, за разлику од онога што се налази у трговини прехрамбеним намирницама, свјеже. Ако стигнете тамо у правом тренутку, можете чак и добити турнеју и гледати произвођаче сира у акцији.

Од Фремонт-а, крените према истоку до Апплетона и зауставите се у Симоновој продавници специјалних сировина или Ламерс Даири-у, где ћете наћи мноштво локалних сирева да бисте покушали заједно са жутом пјеном, обликованом у разне кичмене предмете за домаћинство и главу - од врха до капи сомбрерос - дизајниран да изгледају као делови сира.

Горгинг у Греен Баиу

Наставак на сјевероистоку од Апплетона, пристанићете у Греен Баиу, дому Пацкерса НФЛ-а и Ламбеау Фиелд-а (замрзнуте тундре), као и неколико папирних млина и неке невероватне пивоваре. Цоппер Стате Бревинг Цо., која је отворена средином 2017. године, може се похвалити фантастичном храном и пивом, уз неколико нацрта доступних на нитро. Нећете зажалити носење на грилу са стране питећег сира мац док узимате узорак Платинум Блонде Цоффее, слатка пуна але са аромашном аромом кафе или Оне Цент Вхеат, лаганом, цитрусном пивом.

Од Цоппер Стате-а, можете доћи до блока, до огромног статуа познатог возача Пацкард Доналд-а, до компаније Титлетовн Пивара, ресторана и микро-пиваре смештене у старој жељезничкој станици. Нуди оба главна нацрта и сезонске пужеве које можете упарити са Висцонсин сира.

На периферији града наћи ћете Стиллманк Бревинг Цо., неумољиво место које се налази у траци складишта. Седите до бара за тапацирање или паркирајте близу опреме за припрему пива за седиште у колони до магије која прави пиво. Воћно пиво је погодак овде, укључујући Таилгатер, глатку, али оштру мешавину пива / јаја, која, како то називају, чини га савршеним за пртљажник.

Проведите ноћ овде и започните своје јутро рано да бисте себи дали времена за карбо-оптерећење пре још једног дана братова и пива. Ујак Мике'с Баке Схоппе служи до званичног државног посластичара: крингле, сламнате, скандинавске ужитке испуњене било чиме од пасте бадема до сира до мацерираних плодова. Ако сте у граду за викенд, дођите тамо рано пре него што продате.

Братови су краљеви у Схебоигану

Из Греен Баи-а, крените према југу до Шебогана. Почетком јесени бујне зелене и златне дрвеће дотичу пејзаж, као да је чак и Мајка Природа љубитељица пакера који воли сир. На путу у град, зауставите се са 3 овчије пиваре, смештене у старој фабрици за паковање Цоца-Цола.Они нуде широк избор пива, од пилснера до алеса и лагера, стоута и ИПА-а. Волф - са 13,5% АБВ - је један од најпопуларнијих. Овај бургонски барелски империјални стоут је изненађујуће глатко и добро се уклапа у врелу установе која такође садржи игре, каучове и јогу сваког уторка.

Схебоиган је све о момку који је популаран од стране немачких имиграната који су се населили у том крају и дали своју омиљену храну. Ваше опције за проналажење доброг су бројне, укључујући Цхарцоал Инн, Рупп'с Довнтовн или Ал & Ал'с Стеинхаус, мали, стар-школски њемачки ресторан у коме су братови сервирани с танги киселином и качкавалицима сира, њихова верзија познатог сира државе цурдс. Након што се попуните, поново се упутите према југу, овог пута према Милвокију. На путу се попије у Пиварицу и дегустацију Ферменториума у ​​Цедарбургу, необавезно оснивање са прилагођеним летовима различитих врста пива.

Неки стари Милваукее пиво

Једном када сте у Милвокију, град је сазвао Миллер и Харлеи-Давидсон, прескочите велике момке као што су Пабст и Миллер и одете до места где пију локално становништво. Готово бескрајне опције укључују Гоод Цити Пивоваре, МобЦрафт Беер, Бавариан Биерхаус, Трећи простор и Милваукее Бревинг Цо. Многи узимају своја имена из локалне историје: Цити Лигхтс Бревинг Цо. налази се у постројењу за гасификацију угља у пресеку .

Ако сте у потрази за још једним соком, попите се у Убер Тап Роом како бисте попунили Висцонсинове мљечне ужитке док сте одабрали више од 30 локалних пива. Ако пробате нешто што желите да однесете кући, шансе су да га можете наћи у прикаченом Висцонсин Цхеесе Марту, где знати продавци не могу само да лоцирају тачно оно што тражите, већ и да пружите савете о пивском пиву и путовању с сиром. Као последњи брат, на путу путујте до Усингерове познате кобасице за узорковање меса или шетате улицом у кућу Братвице Милваукее, јер је Усингеров брат служио на качкављу са прженим цурдама.

.

Подели:

Сличне Странице

add