Цирцлинг О'аху: путовање на љубавника

Цирцлинг О'аху: путовање на љубавника

Да би се укључила у савремену сцену хране у Хавајима, нема бољег места за почетак него на острву О'аху, где се налазе кућни кувари, богата тржишта фармера, вожња на цестама и породичне кухиње који кувају мултиетничке мешовите плоче. Узми овај укус кулинарских драгуља на О'аху.

Јело као локални у Хонолулуу

Хавајски главни град је место где су домаћи кувари погодили велики пут. Нико није боље познат по острвској кухињи у кухињи од Алана Вонга, чији је истоимени ресторан у Хонолулуу домаћин вечерима. Класичне меније попут двоструко куваних кратких ребара и ђумбирске коре онага (руби снаппер) убацују азијске технике и састојке са укусима које су први Полинезани донели са њима на острво.

После неколико сати можете да шпијунирају куваре на улици Сиде Стреет Инн, кухињи спортског бара у близини центра Ала Моана Центра. Донесите све своје пријатеље да се копају у чувене свињетине свињетине свињетине, или добијете лепљиве прсте са ребара са ребара за бебе са кинеским хајсином или острвом лилико'и (пасијонски воће) сос.

Током дана, ископајте дубље у О'ахуову изворну кулинарску прошлост на Хелениној Хавајској храни, једноставној продавници западно од центра града која је увек гужва. Уживајте калуа (споро кухано) свињетина, ломиломи лосос (сирове рибе срезане на сосу помешане са парадајзом и луком), пипикаула (говедина), лепљив бели бели пиринач и двослојни ферментисани киселина пои (направљен из фабрике Таро) за сопствени миниатурни луау.

За кухиње које имају рупу у зиду које хране емигранте из целе Азије, идите шетајући по Кинеској четврти, где су историјске улице пуњене продавницама лудила, димним кућама и кутијама за одузимање, све топлије и пуне вина са аутентичношћу .

"Оно грли" ван плаже Ваикики

Удаљена од високих хотела, Ваикики'с Капахулу Аве је место где ћете наћи локални стил оно грини ("Добра јела"). Феед ваш стомак у стомаку након што сурфујете на Раинбов Дриве-Ин-у, који је Барацк Обама посетио као дечак. Напунили су ручке са мешаним плочама и лоцо моцо, планина пиринча са капутом хамбургер, јаје и доста доброг браонског сосева, све су у буџетској цени у овој омиљеној енклави.

Прођите улицом до Ваиола Схаве ​​Ице-а, продавницу слаткиша у околини, чинећи супер-фине сњежне шипке у Хавајском стилу које су утрнуте у дуге боје сирупа, са азуки зрном или хаупиа (кокосовој креми) да их стварно ставите на врх. Још даље на северу, Леонардова пекара се врела маласадас (Португалске крофне), ваљане у шећеру и пуњене кремастом кремом или јелли тропским укусом, од 1952. године.

У суботу ујутру и вечери у уторак, О'ахуово најбоље тржиште пољопривредника преузима паркиралиште општинског колеџа Капи'олани. Произвођачи кулинарских произвођача, еколошки фармери и кухарски ресторани окупили су се од Диамонд Хеад Стате Парк-а, који је згодан за пешачење свега што сте једли касније!

Гоблање на обалу Виједа

Отворите идиличан пејзаж и локалне окусе Вијетнамске обале, једноставан дан из Хонолулу-а. Освежите своје јутро у сосу Ланикаи, који меша органске, острвене пахуљице попут "Да Кине" са ананасом Мауи, или се учитавате на воћним чашама на врху локалног меда. Затим крените према северу дуж обалног аутопута до Пиер Хеееа Кеа у Кане'охеу, где се можете ставити на локално уловљене рибе. Сачувајте апетит за фабрику Ваиахоле Пои, где можете пробати Нативе Хаваииан појаи пои, који је свеж из корена Таро.

Затим, направите брзо заустављање покушаја макадамијског ораха на тропским фармама код Куалоа ранча. Паст Ла'ие, Кахуку је место где је О'ахуов оток шишмишки камион постао почетак поред аквакултуре. Данас туристичка потражња превазилази производњу, тако да је већина шкампа уствари увезена; али не и код Роми-а, где можете прождришати шкампи са маслацем и луком у погледу на језерце. С времена на одмор, узмите викенд обилазак Кахуку Фармс, чији једноставни кафе за цесте служи пудерима, свеже одабране веггие салате и хоусемаде сладолед од јабука и банане. Ту су чак и обиласци на терену за породицу да уживају.

Паша око северне обале и назад

Ујутро, прије него што удари епске зимске таласе на Сунсет Беацху, сурфери се посећују у Тедовој пекари, где појединачне плочице лако се хране 2, а локали уживају у резину након парче домаће чоколадне макадамије или пите од хаупије (кокосове креме). Хале'ива, главни брод сјеверне обале, неопходан је за бријање леда из Матсумото-а, слатког острва који је вриједан дуге линије. А у оближњем сеоском граду Ваиалуа, недалеко од О'ахуових поља за плантажу кафе, тржиште суботњег фармера је локално здравље.

Повратак према Хонолулуу, повуците се на плантажу Доле у ​​Вахиава-у како бисте се ускоро погледали у тропске биљке ананаса. Завршите вожњу кругом на острву Поке Стоп у Милилани или Ваипаху, у близини Пеарл Харбоура. Узми свој избор од пола туцета укуса поке (кубне сирове рибе зачињене са зачинама) као "ахи туна помешан са слатким луком или лиму (морске алге). Темпура по 'дечији сендвичи, црне рибе на роштиљу и деконструиране посуде за суши су такође међу укусним хитовима шефа Елмера.

Топ годишњи фестивали хране на О'аху

За још већу храњиву забаву, време ваше посете поклапа се са једним од О'ахових прехрамбених фестивала:

Хаваи'и фестивал хране и вина - Окупљање кухара, пољопривредника и произвођача укуса у Хонолулуу у септембру.

Ваикики Спам Јам - Лаугх-оут-гласан улични фестивал слави хавајски омиљени конзервирани месни производ крајем априла.

Овај чланак је првобитно објављен у августу 2012. године. Ажурирано је у августу 2017. године од стране Анди Бетх Миллер.

Подели:

Сличне Странице

add