Живети краљевски живот у Хидерабаду

Живети краљевски живот у Хидерабаду

Тешко је замислити како се мора осећати као краљ свих истраживања. Пазити из зидова палате док сунце сипа иза силовитих брда и знају да је све што видите од хоризонта до хоризонта ваше.

Уколико се не удате за монарх, сањари су вероватно најближи, већина људи ће доћи до екстравагантне егзистенције коју уживају владари индијских кнежевских држава, али иза побељених зидова Хидерабадове палаче Фалакнума, можете добити само укус овог живота раскошног луксуз.

Трчање као један од носталгичних хотела у Индији, Палата Тај Фалакнума пружа савршени увод у Хидерабад, град палача, парфема и бисера. Са овог хоризонта, седми низам Хајдарабада - једном најбогатији човек на свету - погледао је преко брдских брда најбогатије кнежевске државе Индије, што је вредно више у свом времену од многих европских земаља.

Заправо, живот краљевског живота у Хидерабаду је лакши него што можете замислити, захваљујући просперитетним традицијама које су присутне у Низамовом времену. Чак и ако не можете себи да приуштите да останете у Фалакнуму, можете да замахнете за високим чајем или да цените бисере и иттарс (Исламске парфеме) на истим базарима као и генерације краљева Хајдарабада.

Спавање са краљевством

Моја четка са краљевским лицем почела је скоро бесмислено долазим у Фалакнуму, пролазећи кроз баште које се пењу са пауновима у отвореном, коњско вученом колицима, пре него што се попнете на мермерне степенице палате испод туша црвених латица. То је био чудесно позоришни увод у бившу палату загонетног (и једнако именованог) Његова висока висости Наваб Сир Мир Осман Али Кхан Сиддики, Баиафанди Асаф Јах ВИИ, последњи Низам из кнежевске државе Хидерабад Деццан.

Изнад у облику шкорпиона, са два крила која обухватају централну дворану Палладиан као заштитне канџе, Фалакнума је елегантно ширење катедрала, дворишта и формалних башти и диван сукоб идеја исток-среће-запад. Док се исламска звезда и полумесец с поносом расте са крова, прозори од витража приказују Беефеатере, краљеве и кавалере. За сваку индо-Сараценску куполу и Мугалову луку налази се мртва-фонтана од гола или неокласична колонада.

Овај дизајн интеријера у Европи, заправо је визија Сир Викар-ул-Умре, премијера Хидерабада Декана и главе породице племићке породице Паигах, који је подигао палачу, а онда је надарио читав комплекс, баште и све до 6. Низам, Махбуба Алија Кана, који га је пренио свом сину као место за раскидне државне функције. Међутим, до средине КСКС века, палата је била занемарена и избледела, коришћена је као продавница Низамове планине дедишчина.

На формалној вечери у дворишту палате, разговарао сам са праведником прауна, Фаизом Кханом, о паду палате. "Као дијете, једва сам могао да се преселим у Фалакнуму", рече он замишљено. "Сећам се целокупне собе која је потпуно од сатова. Сви случајеви екрана били су упаковани - било је ствари свуда. "

Сада је пажљиво обновљен, Фалакнума је данас далеко од мушког музејског дела. Гости могу слободно лутати катедрале, уклесане са краљевским портретима и наследницима као што су били у Низамовом времену. Током мог боравка провео сам једно опуштено вече које је пило поједине малтове и играли базен на билијарском столу Низам-а, близанку за столом у лондонској Букингхамској палати. Нажалост, Низамов легендарни стол за вечеру, постављен са костима за 100 званичника, више се не користи; гости вече уместо на тераси која води од комаде Јаде Роом.

Ако не можете да се протезате до ноћи на Фалакнуму, дођите до високог чаја или вечере обилазите и гледајте сумрак изнад кровова Хајдарабада с терасе, док се исламски позив молитве расте у мулти-тхроатед хору из легија џамија и даргахс (гробнице) ушушкане у улице у стари град.

Обиље палата

За све своје заповести, Фалакнума приказује само мали део Низамовог богатства. Након што је изгубио своје краљевство у Независности, 7. Низам се повукао у срце сломљеном у Истанбуру, а многа његова блага су уздигнута од стране двориста, али су значајне дијелове колекције спашавала његова снаха, принцеза Есра и приказана у љубазно обновљена Палата Цховмахалла, где су династије Асаф Јахи забављале службене госте и посетиле краљевство.

"Кад сам се вратила у Хидерабад након празнине од 20 година, пронашла сам веома жао стање ствари", објаснила је она. "Низамове особине су биле веома лоше држане - било је као да их историја брише. Осетио сам да морам учинити нешто да их вратим у живот како бих помогао људима у Хидерабаду да се сетим своје прошлости и да живе своју историју и наслијеђивање живог. "

Иако је Фалакнума, такође обновљена од стране принцезе Есре, несумњиво дом, Цховмахалла је јавно лице краљевске породице. Овде је све било о наступима и стварању највећег утиска за посјетитеље, рођаке и ривале.Лутајући кроз међусобно повезана дворишта, окружени павиљонима венчаног колача и фонтанама за ливење ливади, осећао сам исто осећање краљевског позоришта као у Петерхофу близу Санкт Петербурга или Пекингског забрањеног града или Версаја.

У једном павиљону сам пронашао библиотеку елегантних осветљених копија Курана, скрипта је одабрана у деликатним траговима индиго, вермилиона и злата. У другом, раскошна свадбена одећа краљевске породице, одмерена је по килограмима од злата и сребра. Али то су била мања блага у поређењу са Халлом Дарбар, где су Низами држали суд са мраморног престола испод крошње белгијских кристалних лустера.

На задњем делу комплекса Цховмахалла, гаража приказује само мали део Низамове личне колекције аутомобила. Речено је да је шести и седми Низамс поседовао трећину свих аутомобила увезених у Хидерабад у првој половини 20. века. Предвиђено је да су Низамсови укуси ишли на луксузне лимузине, али прича о којој је Низам користио флоту Роллс-Роицеса за сакупљање смећа са улица Хајдарабада је на жалост урбани мит.

Луксуз у посљедњем животу

Док су Низами живели богато у животу, вратили су се исламским принципима понизности у смрти, који су кроз векове боравили у једноставним, мермерним гробницама унутар Меке Масјид, у виду Цхарминара, тријумфалног аркада џамије која означава центар Хидерабадова древна исламска четврт. Неки од њих су, међутим, били мање задржани, градили су распрострањене гробнице како би се супротставили великим маузолејима императора Мугхала.

Наиме, потомци из другог калифа ислама, Паигахи су подигли сопствену породичну некрополу југоисточно од Цхарминара. За разлику од високих купола које су фаворизовали Мугхалс, Паигахови су преферирали необичан павиљон изрезаног кречног малтера и израђеног мермера, окруженог аркадама исламских лукова и сложених перфорираних мраморних екрана.

Данас су маузолеји тихо заборављени, а ја сам лутао гробове у мирном тишини, уз само тренутни бљескав шарене сари иза мраморног платна како бих показао да делим некропољ са другом живом душом.

Цена бисера

Богатство Хидерабада је изграђено на чврстим темељима. Краљевство је контролисало једине дијамантске мине у Индији - извор Кох-и-Ноор и Хопе дијаманти, међу осталим сјајним драгуљевима - а град је био најпрометнији тржиште Индије за бисере, увезено из далеке Шри Ланке, Басре (у Ираку) и Кина.

Трговци бисера јос увек газе на Паттхаргатти, средњовековног базара који води северно од Цхарминара. Уласком у сјајно изложбено изложбено мјесто, одмах ме је одузео продавач и заварен низом по низу бисера у свакој замишљеној величини, облику и боји, у сцени извучена директно од Синбад морнара.

Приказано масовно, сјајне гомиле бисера могу инспирирати куповину, али куповати пажљиво. Најбољи бисери требају имати тон и сјај; потражите жљебове гдје је сваки бисер исти облик и величина. Платићете више за велике величине и савршене сфере, и природно обликоване сферичне бисере, у поређењу са култивисаним бисерима који се расте око семена човека, командују стратосферском ценом.

Принцели парфеми

Још један луксуз који је фаворизовао Низамс је био иттарс - мирисни мириси направљени од есенцијалних уља, припремљени са базом без алкохола да би задовољили исламске сензибилности. Речено је да је жена Низам имала одвојену славину само за парфем у својој кади у Фалакнуми. Током 19. вијека, десетине иттар-валлахс из Гујарата је поставио продавницу на базарима који окружују Цхарминар како би служили краљевском домаћинству, а мирис руже и јасмина још увијек виси у ваздуху данас.

У потрази за пригодним мирисом како бих изазвао мистичност исламске Индије, придружио сам се гомили жена бурке обучених за најосновније на базилици Цхарминар, пратећи мој нос до стропа у улици, гдје је парфимер сједио на круну ред резане стакла иттардан (бочице за мирис).

За разлику од западних парфема, иттарс изграђени су на бази нафте - само уље из сандаловог дрвета било је довољно добро за Низамове, али јефтиније алтернативе данас се често користе - а најфинији мириси су спремни за зглоб директно из дестилационог пловила. Перфумери такође раде етерична уља мукхаллат мешавина, комбинација мешања мириса и уличног позоришта. У лепо украшеној бочици за мешање, капи иттар додају се полако да би се направио мирис, а потом се потресао овде, а тамо се пробудило, узорак на подлактици, и промоција шоуа, прилагођени парфем је спреман да носи.

Доминантни мириси који се користе у Индији иттарс су ружа, јасмин, шафран, сандаловина и мошус (извор из индијског мошуса, као и животињски извори). Очекујте да плаћате цене премије за оуд, земаљски мирис створен од стране гљивице која напада смоле срце дрвећа лигно-алое.

У хвали бириана

Једна ствар која обједињује Хидербадис из свих околности, од Низамаца до улица-чистача, је њихова љубав према храни. Прикупљена јела која сада знамо као Хајдарабади кухиња настала су у Мугхаловим временима, мешајући традицију кувања из Централне Азије са зачинама и зачина на индијском југу.

Многа од најпопуларнијих јела имају религиозно порекло - узимају халеем, споро кувани јелен пшенице, сочиво, кукуруз и зачини, који су ентузијазмно узимали муслимани који су разбили бијед током светог месеца Рамазана. Верзија Хидерабади је заштићена статусом географске ознаке, слично као шампањац у Француској и халеем продаја у граду током Рамазана вреди више од 77 милиона долара годишње.

Без сумње, најпопуларнија локална специјалност је Хидерабади бириани, посуда која је наводно замишљена у Низамовим кухињама. Ова мирисна мешавина пилетине или мутче, пиринча и зачина долази у две итерације - кацхцхи (сирови) бириани, направљени од нечистоће зачињеног меса, слојевити са басмати пириначом и лагано пари преко угља у посуђеном лонцу запечаћеном ролницом пецива и пакки (куван) бириани, са месом који је претходно куван.

Већ сам узимао узорак на виши ниво на вечери у Фалакнуми, док је хор каввали певачи су извели уствари Суфи девотионалне песме до ударног ударца кхартал кастане, али сам желео да се спустим до нивоа улице да бих потражио верзију коју су навикли обични Хидерабадис.

Након саветовања од таксиста, ушао сам назад у улице у стари град до Хотела Схадаб, на сјеверном дијелу Паттхаргатти, придруживши се публици ентузијастичних породица Хидерабади испод блиставих тракастих лампе како би узорак за шта се каже да је један од најфинији бириани у граду. Упркос постављању на земљу, бириани је био одличан. Нежна, влажна јагњећа, опојна зачина и суптилни слојеви укуса, служили су једноставно у дупло брзо време, али мојим очима, очигледно су погодни за Низам.

Јое Биндлосс је отпутовао у Хидерабад уз подршку Тај Хотелс Ресортс & Палацес и Бритисх Аирваис. Доприносиоци Лонели Планета не прихватају фреебиес у замену за позитивно покривање.

Подели:

Сличне Странице

add