Свет вина у близини Вашингтона, ДЦ

Свет вина у близини Вашингтона, ДЦ

Позната је чињеница да и сам господин Ренесанс Ман, Тхомас Јефферсон, није успио на винарству у Вирџинији. Ох, како су се времена променила. У року од 55 миља од Васхингтона, у зеленој зеленој суседној држави Виргиниа и Мериленд, осам награђиваних винарија праве кораке на националној сцени вина.

Узмите поподне, или викенд, и видите себе.

Винарија Парадисе Спрингс, Цлифтон, Виргиниа

Винарија Парадисе Спрингс (парадисеспрингсвинери.цом), основана 2010. године, има назив најприступачније винарије ДЦ на само 30 миља од града. Историјски запис упућује на то да је један Харрисон Г. Отис покусао руку на узгајању грожђа овдје након грађанског рата. Али он, као Џеферсон, није успео. Винарије Јане Кинцхелое Вилес и њен син Кирк дефинитивно знају нешто што Отис није учинио, јер су њихова вина почела са бангом: Цхардоннаи је 2009. године зарадио жељни Купа Гувернера из Вирџиније 2010. и од тада су освојили многе награде. Окусите нека од својих потписних вина - Цхардоннаи и ПВТ (50/50 мешавина Петит Вердот и Таннат), одлично место за почетак. Историјска штала и кабина дневника остају интегрални за данашњу винарију, али нова соба за дегустацију је елегантна афера са каменом, зидовима од дрва и панелима са бочном капијом са стране. То је рекло да је тераса мјесто са каменом камином, каучама и удобним столицама. Винарија остаје отворена до 21х увече у вечерњим сатима, уз живу музику.

Винарија Баррел Оак, Делаплане, Вирџинија

Ако би Фидо могао да изабере винарију, изабрао би Винарију Баррел Оак (баррелоак.цом). Није случајно да је његова кратица "БОВ": на менијима су штенад на штандовима и шапицама, а да не спомињемо воћарске воћке које лазе на изборним сунчаним мјестима. Деца су добродошла, такође. Али БОВ такође зна како направити добро вино. Винарски произвођачи (и љубитељи паса) Шарон и Брајан Роедер наградили су бројне награде за своје ручно израђене вине од садења своје прве лозе у 2007. години, укључујући и Доубле Голд за свој резерват Цхардоннаи 2010 на Сан Франциску Цхроницле Интернатионал Вине Цомпетитион. Узмите флашу Бовхаус Ред и уживајте у заласку сунца на чудесној патио. Са Фидо-ом поред вас, наравно.

Греенхилл винарија и виногради, Миддлебург, Виргиниа

Усред огромних отворених поља, са прилично малом реком која пролази, долазећи на Греенхилл винарију и винограде (греенхиллвинеиардс.цом) осећа се као да сте ушли на фарму старих свиња. Колико си у праву. Нова соба за дегустацију може изгледати као кућа од спољашње стране, али унутра је најсавременији простор за узорак неких најбољих вина у држави. Власник Дејвид Гринхил је помало меканац који се бави свим врстама предузећа: поред тога што је афиционадо вина, он је телекомуникациони предузетник и издавач, са магистарским степеном филозофске теологије из Јејла (што објашњава катедралу пећина и имена неких његових вина: онтологија, митологија, филозофија). Опредијељен је за производњу вина искључиво из грожђа из Вирџиније, лојалности коју је водио винар Себастиан Маркует. Пожурујући из Француске, Маркует каже да је структура земљишта винограда слична гранитном камену Бордоа; награде које је победио доказује да је на нешто.

Обавезно прођите у продавницу фармера, испуњену локалним производима и гурманским намирницама, укључујући говедину Греенхилл Цхаролаис, мед, обртне сиреве, кућни украс и локалну умјетност.

Ево забавне чињенице: Греенхилл'с бланц де бланц, описан као пенушаво, баршунасто и славље, било је једино вино које је пронађено у врећи за врећу Оскара 2016. године. Пробај то у Греенхиллу, и можеш рећи да си пио звезде.

Цхрисалис Виногради

Вожња у винове лозе Цхрисалис, недалеко од Миддлебурга, пролазите краве и воћње Девона на експанзивним брдским падинама. И знате да је ово потпуно другачија врста винограда. Заиста, ушли сте у "Аг Дистрицт", Цхрисалис-ов локалитет за јешање и пиће - и обећање невероватног пикника. Потпуно нова кухиња нуди домаћа храна, а кремасто црево ствара умјетне сиреве (с гласинама о сладоледу који долазе). Ох, тачно и вино. Јенни МцЦлоуд производи неке од најоригиналнијих вина, укључујући и јединствени албарино верде у португалском стилу, а црвене боје осмишљене од највеће светске плантаже америчког грожђа Нортон (40 хектара). Сарах Патио Ред (надимак 'Сангриа ин а Боттле') и Сарах Патио Вхите су идеални за празан летњи дан. Проведите поподне како се дивите околним планинама Булл Рун из влажне патио или сидришете до пријатељске дегустације (питајте о пореклу из бербе Сцхитз и Гиггелс).

Винарија Стоне Товер, Леесбург, Виргиниа

Мике и Кристи Хубер, власници највеће продавнице намештаја у држави ДЦ, купили су ову кућу на врху планине Хогбацк, у близини шармантног града Леесбурга, пре 10 година, мислећи да је то савршено место за старење. Уместо тога, нашли су потпуно нову страст. После испитивања земљишта и проучавања ветрова (који одржавају све суве) открили су да је савршено терроир за вино, и Винарија Стоне Товер (стонетовервинери.цом). Њихов приступ није да буде највећа винарија у околини, већ да направи најбоља вина. Винар Тај Тим Цров је произвео прву бербу у 2011. години, а они се нису вратили. Цхардоннаис су посебни стандоутс; обавезно пробајте Цхардоннаи Вилд Боар, назван "Голдилоцкс Цхардоннаи".

Имате свој избор две дегустацијске просторије: мртва-прекрасна Жетва Барн, са главним шанком на спрату и шест доле; и Товер Виев Дегустинг Роом, где ћете наћи и гурманске грицкалице на тржишту. Обавезно шетати око имовине: винарија је сама по себи експанзивна, а винове лозе наизглед заувек удаљене. Нећете оставити ово топло и добродошлицу.

Хиллсбороугх Виногради, Пурцеллвилле, Виргиниа

Ова мала породична винарија (хиллсбороугхвине.цом) у живописној долини Лоудоун се поноси својим ручним сортама Рхоне - као што су Роуссане и Виогниер, као и мање познати Петит Мансенг и Таннат. Простор за дегустацију заузима историјску камену шталу, украшену виноградарском опремом, а шансе су власници Бора и Зеинеп Баки, заједно с њиховим сином и вином Керемом, оне који преливају укусе њихових награђиваних вина. Али оно што истински поставља ову винарију је поглед на залазак Сунца у магарећи плави бријег, најбоље посматрано из Адирондацк столице у дворишту, чашу Руби или Моонстоне или Опал у руци (већина вина се зове по драгим камењем). Само пазите на "пјешице" - ова хладна чаша Серефина Росе је тако освежавајућа, можете пити више него што сте планирали.

Црвене воћне винове лозе, Моунт Аири, Мериленд

Мериленд није сасвим успоставио исту репутацију као Вирџинија за вино, али ради на томе. И награђивани Блацк Анкле Виногради (блацканкле.цом) су савршено место за пробу. У подножју планине Аири, северно од ДЦ, ова динамичка винарија отворена је 2008. године, са првим грожђем постављеним 2003. Од тада су победили Бест ин Схов четири пута на такмичењима Гувернера у Мариланду. Виноградска и винарска турнеја, понуђена суботом и недељом у 1 и 15 часова, омогућавају посетиоцима да сазнају више о 12 врста грожђа које овде расте. У интимној соби за дегустацију, изграђеном од сламе и других материјала прикупљених на фарми, можете пробати шест различитих вина у друштву супер познатог особља. Међу дегустацијама: Пассеггиата, мешавина Сира-Цабернет Саувигнон која је савршена за пикнике; и декадентно десертно вино названо Терра Дулце. Наручите плочу са локалним сиревима, маслинама и свјежим крухом - или донесите своје грицкалице - и направите поподне на сјенчаним веранди с погледом на ваљане брдове лозе.

Лоев Винеиардс, Моунт Аири, Мериленд

Лоев је место за кретање када жудите за Европом. Са коренима из Аустро-угарске царства из 19. века, преко пет генерација винара, оснивач Билл Лоев емигрирао се у САД као одрасли и отворио ову винарију 1986. године. Овде је јака традиција малих ручног вина јака. Наћи ћете часове који су почаствовани, укључујући Цхардоннаи и Пинот Григио, као и јединствене мешавине. Цхардоннаи ин Пинк, на пример, је полсладка мешавина Цхардоннаи и Цабернет. А Малина у грожђу је живописна мешавина малина и Видал Бланц, најбоље је служила и делила са пријатељима. Или, дајте климу домовини, где је Лоев први назив назвао на меду вина: Хонеи & Грожђе је слатка мјешавина Сеивал Бланца, дивљег цвијета и дјечјег дета која је освојила Златну медаљу за гувернера у 2015. години.

.

Подели:

Сличне Странице

add