Лвивове тајне кафе

2023 Аутор: Ada Peters | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 11:38

Лвив је с правом поносан на своју прелепу архитектуру и своју улогу као средиште украјинске културе. Међутим, пре нешто више од једног века, то је било унутар граница Аустро-угарске царства и његове чувене традиције кафића - кафе сцена коју је Лвив помогао наћи. Та кофеинска опседнутост живи, са препознатљивим локалним кафићима који стварају квалитет и новину.

Постоји легенда која повезује бечке кафанске куће са родом из Лвивског округа Украјине: Јуриј Франтс Кулчитски, племић Пољско-Литванског Комонвелта. 1683. године прикривени Кулцхитски је пролазио кроз турску војску која је опслужила Беч, како би комуницирала са савезницима који би могли олакшати патњи граду. Како се наводи, касније је користио поражене туре с пасуљима како би пронашао једну од првих Бечких кафића, Блуе Боттле. Без обзира на истину, Кулцхитскиова легенда преживљава у Лавову, као и љубав према кафи. Ево нашег одабира најбољих градских кафића.

Поновно рођена боца

Градски дан 21. века Кулцхитски је кафић познат под именом Пид Синоиу Плиасхкоиу (блуеботтле.лвив.уа), која се преводи као "Ундер тхе Блуе Боттле". Иако је то бацање кафе од прелепог Плосхцха Ринока и Ратуше (Товн Халл), није лако наћи; из Руске улице, сјена стаза пролази кроз двориште до орнамно изрезљаних врата.

Унутрашњост је изузетно атмосферска: димна пећина од цигле и дрва, упаљена свећама и уграђеним електричним светлима. Испуцани стони врхови и нагнути подови цигле наговештавају велику старост, а отисци са старим Лвивом виси испод сводног плафона.

Чини се као савршено место да се представи као интелектуалац и одузме линију или два стиха у оној иначе неискоришћеном Молескиновом нотебоок рачунару. Да бисте помогли креативности, наручите кафу са занимљивог менија; можда сјајна Кава а ла Вилхелм вон Хабсбург, која је заиста црна кафа праћена малим бокалом млека (и чоколадним кексом).

У рудник кафе

Чез улица из "Под плавим бочицама" налази се Лвивска Копалниа Кави (Лвив Цоффее Мине), кафић која је чудна, како се зове његово име. Њена операција на терену изгледа конвенционална, комбинација кафеа и продавнице кафе апарата. Међутим, спустите се степеницама до подрума и предали вам сирову капу пре него што лутате кроз лавиринт тунела постављених кафанским столовима - "кафић".

То је забаван простор који је делом туристичка замка, али и даље има капацитет да изненади. Посебно када један од конобара користи вентилатор за паљење кафе на оближњем столу. Немојте бити узнемирени - то је само коктел потпис Фламинг Цоффее, у којем је слој шећера на врху пића карамелизован на чврсту слатку површину пламеном.

Бечку кафу која никад није напустила

На листићном проспекту Свободи са својом горушом статуом Тараса Шевченка наћи ћете Виденска Кавиарниа (виенхотел.цом.уа) или Бечко кафић. Када се отворио 1829. године као Виенер Каффеехаус, Аустро-угарско царство је било на врхунцу, а пенеће кафе и кремасти колачи били су симбол њеног просперитета.

Лвив је од тада био део три различите земље - Пољске између два свјетска рата, затим Совјетског Савеза и коначно независне Украјине. Међутим, овај кафе је чудесно задржао своје име и посебан бечки стил. Његов поплочан под постављен је дрвеним столовима са чипкавим столњацима, прозори су обесили тешке завесе, а портрет аустроугарског цара Франз Јосефа гледа преко благог украса.

Као што је традиционално у бечкој кафићу, ту је и значајан избор хране врућих јела и салата. То је избор кафе који сија, међутим, са пуним асортиманом варијанти укључујући кафу са румом и кафом изненађење (кафа и јајни зрна удари са шећером). Овдје не можете погрешити тако што ћете се придржавати класика у облику парчета Сацхерторте и бечке кафе, која се испоручује с куглом млека и чашом воде на малој ладици.

Свет кафе

Кратка шетња од Градске куће је Катедрални трг. Са јужне стране низ кафића гледа у латинску катедралу и суседну капију Боиим, гробницу трговачке породице из 17. века. Након што се дивите својој детаљној декорацији, идите до Свита Кавија да бисте реконфејтирали.

То је стилско место за прање кафе, с амбијенталним вањским седиштима и пријатним ентеријером са подним опекама и изложеним рафтерсима. Унутрашњи зидови су украшени старинским млинима за кафу, а сједење се разбацује кроз мирне кутове и шпиље гдје можете одморити одмор од разгледања.

Свит Кави (Цоффее Ворлд) живи у складу са својим именом чувајући пасуљ из целог света. То је одлично место за еспрессо, али такође има и низ филтерираних кафе укључујући француску штампу, Цхемек и В60 пиле.У бечкој традицији служи и торте - пробајте одличну штрудлу вишња са кремом од ваниле.

Осмех за камере

Лвив воли тематску кафану, а кратка шетња јужно од историјског срца града је необично место које се фокусира на фотографију - или тачније, на камере. Постоје стотине њих из сваке ере, монтиране на рамове за слике и виси са својих зидова.

Осим опсесије камере, Фикаге (фацебоок.цом/фикагепхотоцаффе) је класичан бечки кафе са намјештајем који одговара: чврсте дрвене столице на тешким осмоугаоним столовима на плочицама. Настављајући тему, стаклени кутиј поред шалтера је опремљен прелепим колачима које поседују небо високу количину калорија.

Мени кафе садржи много избора; Врхунац је кафа Јоханн Глоиснер (Глоиснер је био ранији фотограф који је живео у Лавову из 19. века). Да би ово припремио, бариста запаљује ракију пре додавања кафе у елегантну малу шољу. Баш као и Лавив, то је главно пиће укусно са историјом.