Суперфоод градови: где пронаћи здраву урбану јелу

Суперфоод градови: где пронаћи здраву урбану јелу

Градско триповање може бити гладан рад - и ових дана опције су наизглед бескрајне. Али шта ако бисте радије одустали од фреаксхаке и буббле-ваффле фадс за нешто мало хранљивије?

Убрзајте и будите добри са овим укусним препорукама наших стручњака из града. Инспирисани како бисте пружили здрав потак кувања у кући? Пробајте руку на рецепте упакованих у витаминима у нашој новој књизи, Светски најбољи суперфооди.

Узмите напуњене чаше у Сингапуру

Фоодие Хотспот Сингапур посуђује све од торбе до ресторана до фине дининг. Међутим, превише често препуштајте, а за вашу траку можда ће бити потребан додатни зарез или два! Срећом, здрава прехрана је добар и стварно погодјена.

За добар осећај, идите у Граин Традерс (граин-традерс.цом). Њене две локације (тржнице и улице Трас) специјализоване су за хранљиве чаше за зрно паковане веггиес, ​​протеине и (опционо) угљене хидрате. Изабери из шест чаша за потпис - 'ел хибаро' је омиљена публика - или се гради.

Ектра боост: Покушајте Алоха Поке (алохапоке.цом.сг) на Амои Стреет-у за здрав хавајски твист или Ник Бовл (Јапанска инфузија Бовл) (нињабовл.цом.сг).

Риа де Јонг је путописац са седиштем у Сингапуру. Пратите твеетс @Риа_ин_трансит

Иди веган са осветом у Будимпешти

Мађарска храна је тешка на месу, па чак и наводно веггие опције често долазе кувано са маст или сзалонна, локална масна сланина. Међутим, у последњих неколико година, вегетаријански ресторани, кафићи и камиони за храну су се развили преко Будимпеште.

Веганска љубав на Булевару Барток Бела даје укусима укус са бургерима заснованим на биљци и хот-договима упакованих у погон здравих састојака. Пробајте бургер слатког кромпира, сервираног с цвекло, кремом од хренове и домаћи кечап са свежим босиљем у бундевом тиквама.

Ектра боост: Напфениес ресторан и посластичарница (напфениесеттерем.ху/енглисх) је омиљени веган за своје пице и пецива, али пробајте веганска пријатељска мађарска гулаш супа у Козмосзу (веганкозмосз.ху/енг).

Јеннифер Валкер је путописац из Будимпеште. Пратите твеетс @ЈДВалкерВритер

Уживајте у аутохтоној башној храни у Пертху

Изнад трендовске савијања за сезонске, локално произведене састојке, кувари у западној аустралијској престоници тумаче храну бош на нове и неуобичајене начине. Заборавите угљенични кенгур или ћевапски чај са еукалиптусом: говоримо о сукулентима и морским водама, изворним плодовима, лековитим биљем и чак листовима од дрвета. Очишћени, дехидрирани, пржени или остављени сами, испоручују савршен тванг и разбијајуће крчење, све сламање аустралијске дивљине.

Цити фине динер, Вилдфловер (вилдфловерпертх.цом.ау), ноктима га прашањем ему тартаре са луком пепела, упаривање магента-хуед куандонг (шљунак брескве) са паткињом и инфузијом коктела са мирисним лимуном и митраљезом.

Ектра боост: Хит Лак на краља у Пертховом центру за узорковање бобица лилли пилила на јавор свињетину од свињског клобука. Стандард у Нортхбридгеу исперује цвјетне елементе с оцеанском пастрмком Гералдтоном са воском.

Флеур Баингер је новинар са седиштем у Пертху, Аустралији. Пратите твеетс @вхитеноисемедиа

Одредите органски у Стокхолму

Не тражи посјетиоце дуго времена да виде како се локални становници Стокхолма брину о себи. Многа места у граду специјализирају се за одрживе производе, а дневна храна је лакша за веганску храну.

Почните свој дан у Халсоцафет-у са посудом за доручак на бази суперфрута као што су ацаи, питаиа и ацерола. Или зашто не уживати у ручку са салатом? Алтернатива за модерне класике идеална је за осећајно добро фика (лабаво преведен као "пауза за кафу").

Ектра боост: Биљка (тхеплант.се) у Сканстулл-у је у потпуности веганска и органска збрка за брзу храну, док Стоцкхолм Рав (стхлмрав.се) у доле и долазном подручју Хорнстулл-а специјализује за супе, салате и слаткише.

Адам Гримсхав је писац из Стокхолма. Пратите његове твитове @АдамГеоргие

Једите свој пут до среће у Мелбурну

Једна је ствар да поставите цхиа посуду или шарену салату на менију, али је потпуно друго да дизајнирате кафић око среће. У Мелбурну, граду који је засићен концептима здраве исхране, Бурнлеиов Серотонин Еатери (серотониндеалер.цом) испушта жива јела направљена од састојака за које се каже да ослобађају серотонин, неуротрансмитер повезан са благостањем.

Пробајте позитивне палачинке направљене од дехидрираних органских банана. А ако се још увек не смејете, пријатељски сервиси, светла унутрашња и затворена места за љуљање су управо оно што је доктор наредио.

Ектра боост: Хаппи Плаце (хаппиплацелб.цом.ау) је идеалан за здраве исхране и пеглање у трци на Соутх Мелбоурне Маркету, док Пана Цхоцолате (панацхоцолате.цом) у Рицхмонду продаје веганске, сирове и органске чоколаде и колаче.

Софија Левин је новинар хране и путовања са седиштем у Мелбурну, Аустралија. Пратите твеете @софиаклевин

Узми грчку салату у Атини

Многи су варијанте грчке салате, али класика увек укључује парадајз, краставац, маслине, фета и великодушно грицкање маслиновог уља. Познат као хориатики (што значи "село" на грчком), то је национална основа.

У Мана Коузина-Коузина у Монастираки, Атина, љубитељи салата могу открити регионалне грчке салате од свих земаља, укључујући мавромати (црни еиед грах), панзариа (цвекло), и лацхано карото (исецкана шаргарепа и купус).

Ектра боост: Покушати пастели, древне грчке траке с сезамом и медом у Пникој пекари (пника.цом.гр/ел) у Синтагми, где је свеж. Плака'с Малотира (малотира.гр) наплаћује најбоље производе у Грчкој и нуди узорке најбољих маслинова уља у земљи.

Марисса Тејада је новинар у Атини. Пратите твеетс @тејадамарисса

Ванкувер је добио своје десерте - и то можете и ви

Највећи град западне Канаде представља место за здравље свјеже благоваонице са Ванцоуверитима који су икада спремни да пробају најновије укусне трендове - од вегетаријанских комфора и храњивих чаша до хладних сокова и ферментираних комбуцха чаја.

Али највећи изазов за многе мјештане је проналажење укусних, здравих дезерта. Корак даље Веган Пудинг & Цомпани, скривени драгуљ у центру града. Њихове мале каде пудинга као што су чоколада, укључујући и чоколаду, ванилу и матцха зелени чај, су органске и без млека, направљене од кокошке тиквице и кокосовог млека, како би се створила свиленкаста текстура.

Ектра боост: Пробајте сладолед на кокосу на Еарнест Ице Цреам-у; чоколадни кокосов пузин у вегетаријанском ресторану Арбор; и веганске крушке без глутена у Цартемс-у - препоручена салама карамела.

Јохн Лее је писац из Ванцоувера. Пратите његове твитове @јохнлеевритер

Азијска храна обилује Сан Франциско

Сан Франциско већ дуго дом за неке од најбољих азијских хране на Западној обали и његова близина Пацифику осигурава свеже морске плодове током целе године. У многим јапанским ресторанима у граду наћи ћете богате хранљиве материје вакаме салату (салата од морских алги) и слану а још помирујућу Мисо супу да вас загреје на маглован дан Сан Франциска.

Налази се на сидришту у срцу Марине, Аце Васаби-ов Роцк-Н-Ролл Сусхи (ацевасабисф.цом) је сигурна опклада за свеже састојке и атмосферу колица.

Ектра боост: Започните своје јутро у Јапантовн-у за шољу мрављег зеленог чаја Матцха са антиоксидантима. Затим, погодио Хавкер Фаре (хавкерфаре.цом) у Мисији за сом там (Тајландска салата папаје).

Хопе Цорриган је блог за путовања. Пратите твеетс @хопецолетте

У Лондону креирајте пожељне вегетаријанске плоче

Дуго су нестали дана када је лондонска кухиња углавном била повезана са рибом и чипсом или питу и кашом; Главни град Енглеске сада је рај за гладне путнике. Такође има све већу популацију која је свјесна здравља, а вјероватније је да се одлучи за тржиште органског фармера него мастну жлицу, што је довело до прилива погодних објеката.

Етхос (етхосфоодс.цом), на истоку Еаст, служи еклектичан буффет вегетаријанских јела. Салате су инвентивне и укусне - пробајте броколи и шаргарепу са укусном кремом за кашу - а вруће опције, као што су ткани и стилтон ролети, су подједнако импресивне.

Ектра боост: Фармстанд (фармстанд.цо.ук) служи одржива салата, док Цасита Андина (андиналондон.цом/цасита) специјализира храну за традиционалну перујску храну.

Вилл Јонес је писац из Лондона. Пратите његове твитове @вилљацкјонес

Подели:

Сличне Странице

add