Перувска улица једе: највише 10 оброка Лима на точковима

Перувска улица једе: највише 10 оброка Лима на точковима

Сцена хране у Лими је врућа, али то није само бљесак у пећници. Суперстарс уличне хране чувају гастрономске традиције које су биле у току генерације. Како кажу домаћи људи, када је у питању задовољавајући оброк, то су све о три Б: буено (Добро), бонито (лепо изгледа) и барато (јефтина), а ове 10 улица са стране хране су само то.

Како започети супер дан (храна)

Традиција је у Лими да започне јутро (или ноћ) с цевним топлим шољицама напитака од биљке које се кувају са зрном као што је квиноа или подстичу маца, ревитализујући корен високих Анда из Перуа. Нађите возове постављене на пребрзаним раскрсницама од паузе зоре док се залиха не испразни и поново се вратите када се сунце поставља. Не заборавите да тражите иапа, остатак који се не може уклопити у прву службу. Најбољи спотови су Грау у 28 де Јулио у Барранку, Брасил у Грауу у Магдалени дел Мар или Еманципацион у де ла Унион у централној Лими.

Кажете кромпир, кажем папа реллена

Када вам живот даје 4000 врста кромпира, постаните креативни. Тхе папа реллена Перу је еквивалентан двоструком печењу кромпира. Комплетно затворен и тако лако јести у покрету, пире кромпир је пуњен са зачињеним говеђем, луком, маслинама и јајима пре него што се пржени до златног савршенства. У првој три блока Ав Петит Тхоуарс-а, у близини централне Лиме, ​​наћи ћете мноштво опција, где се студенти на оближњим универзитетима боре да би добили најбољи и најквалитетнији посао. Врх странице са кечапом или Перуовим увек зачињеним чили сосом, аји.

Држите се основа

Чоколадни покривачи су једина слана слатка комода: цхоцло цон куесо (кукуруз с сиром) је популарна оброка у стању приправности и доказ да нешто мора бити у води да би перуска храна била окусна. У случају перјаног гигантског кукуруза, то је нешто што је анис. Мало, ароматично семе даје куваном кукурузу наговештај слатке која је, када је упарена са дебелом плочом куесо Андино (типичан слани сир у Перуу), избија у велики укус. Кеси суседни Лима, Музеј умјетности за вријеме ручкања, али ноћу, пронађите најквалитетније на Ангамосу код Јр Дантеа у Суркуилло.

Снацк-у

Иако поллериа изгледа да су на сваком кораку у Лими, хуевос де цодорниз (препелица јаја) владају склоност када је у питању улична храна. Продавци са малим колицима за пузање прво тврде кувати јаја, а ако их више волите, лупите мрвице за откривање кремастих унутрашњих површина које се онда великодушно посипају сољем. Готово пола туцета тих малих јаја могу се купити за један сол и налазе се изван тржног центра Полвос Азулес у централној Лими или на било ком окружном тржишту.

Да урадите или донирате?

У Перуу, таква добротворност као крофна и друга пржена пецива су подигнуте на ниво укључивањем изворног шкробног поврћа. Пицарони одлучите за слатки кромпир и ткање, а тиме и наранџасту боју. Прстенови овог природно слатког теста лагано су испражњени пре него што се купају у великодушном сипу перуанског меда. Њихови рођаци, иукуитас, користите брашно из иуцца корена како бисте постали топли, ваздушно пуффед третман. Добијте најбољи ударац за свој новац (или сол) у Мерцадо Палерму у Ла Вицториа за иукуитас, и Паркуе Кеннеди у Мирафлорес фор пицаронес.

Тамна страна пиринча од пиринча

Постоје различити начини џеза класичног десерта арроз цон лецхе (рижев пудинг), као што је цомбинадо, која испуњава половину посуде која служи мазаморра, пуно тело, џем попут пудинга направљеног од љубичастог кукуруза и матерњег воћа. Чудно, овај дебели сос има укус попут купина. Набавите и наручите арроз замбито, пиринач са пиринчицом заслађеном са перуанским цханцаца сос (непречишћени шећерни сируп с инфузијом са поморанџицом) и преливен са пецансом и грожђем. Обучите се само изван Реал Плаза на Ав Вилсону у централној Лими.

Све је боље на штапићу ...

... чак и срце срца. Ако помисао да једете кравље срце учините неугодним, немојте мислити да сте први. Међутим, ако можете да одолите мирису на роштиљу, нежним коктелима на хладном вечеру, послужили су кебаб стилу уз кувани кромпири и крпу (или грицкање) врућег соса, онда сте добили невероватну вољу. Ове димљене косе меса, познате као антикихос, савршени су пример како традиционално печење може бити иновативно и без отпада. Потражите ово када сунце падне низ Авангамос у Суркуилло или Ав Ла Мар у Мирафлоресу.

Јефтина узбудјења

Кажу да ако желите авантуру у Перуу, најбоље је наћи у планинама Хуараз или у кањону Цолца. Али прави присталице адреналина су бицикли који возе педале пуњене пиззама величине палме, емпанада, парче јабуке пите и више уз прометне улице у Лима. Чували су нешто за сваку жудњу, пазите на ове корпе дуж Ав Арекуипа, која траје од Мирафлорес до централне Лиме. Препоручујемо печене пилеће емпанаде с стискањем лимуна и сипања аји сос.

Кукавица за коко

Познати по својој богатој биодиверзитетности, Лима је талијанска лонац за ужитна блага у Перуу. Кокосови са плажних терена на северу трансформишу се у више различитих третмана, јер можете рачунати на лепљиве, слатке прсте. Велики кокос макарони познати као кокаде, доступне у бијелој или смеђој опцији шећера, одвешће вас у тропско стање ума. Останите хидрирани чистом кокосовом водом, савршеном за градове познате куглице. Потражите паркирану корпу у трендовском округу Барранцо на југу Суцре близу Плаза Цхабуца Гранда.

Цевицхе ал пасо

Као приморски град, није тешко пронаћи ресторан у Чешкама у Лими са погледом на океан. Док свакодневни живот не допушта увек таквог луксуза, узрок морских плодова маринираних у соку лимете може да погоди у било ком тренутку, тако да су га продавци довели на улице. Неки цевицхе ал пасо Возови су толико популарни да ћете ипак морати чекати у реду, али то је добар знак. У случају сирове рибе, најбоље је ићи са препоруком, а наше су оне изван окружних тржишта, као што је у близини Суркуилло'с Мерцадо # 1 или # 2.

Подели:

Сличне Странице

add