Истраживање бугарске земље

2023 Аутор: Ada Peters | [email protected]. Последња измена: 2023-08-25 11:38

За неке путнике, Бугарска спомиње само јефтино и весело плажу и скијалиште скијалишта задњих десетљећа. Не могу више погрешити: земља вина и ружа унравља слојеве историје, епикурејску традицију и нетакнуте на отвореном, што га чини одличним свеобухватним дестинацијама за авантуристичке путовања. Ево наших главних предлозака за винтаге путовање у бугарском граду.

Типпле лике тхе Тхрацианс

Многи нације не могу да се супротставе Бугарској у улози историје вина, јер се грожђе у својим плодним долинама може пратити у трачанско доба. Долина ријеке Струма испод брдовитих планина Пирин - једна од пет званичних региона вина у Бугарској - налази се у мјесту Мелник, мајушном селу великих кућа у националном препороду, којег узгајају пирамиде пешчара.

Упознајте се са виноградарством региона у малом музеју вина Мелника: знати о енофилима хоће ли покушати потписати јаку црвену, Широку Мелнисхку Лозу, некад омиљену врху Винстона Черчила. Кућа Кордопулов пружа фантастичан увид у живот бугарских просперитетних трговаца вино из 18. века. Његови витражни прозори и резбарени дрвени плафони, а да не спомињемо подрум од 200 метара дугачак, са лабиринтским подрумом са масивним бачвама, оставиће вас гобсмацкед.

Да бисте сазнали више о терроиру регије Мелник, помјерите око 7 км јужно до виле Вилла Мелник (вилламелник.цом); нуди индивидуалне и групне туре и дегустације. Мешавајући аутохтоне и међународне сорте грожђа у својој АплауЗ и Бергуле асортиману, ова породична операција наставља традицију од векова и представља добар пример бугарске ренесансе у посткомунистичкој ери.

Зауставите и осјетите руже

У подножју Балканских планина, под називом Долина ружа - где је светло-ружичаста, јака мирисна Роса дамасцена и тамно розе, "сто-лецење" Роса центифолиа узгајају - одговоран је за титулу водећег водећег произвођача ружичасте уља у свијету.

Тачка скокова за истраживање долине је град Казанлак, дом музеја розова једне врсте (музеи-казанлак.орг). У недавно се проширио у модерну нову зграду, музеј држи експонате о 300-годишњој историји рушења уља у Бугарској; такође можете испробати неке драгоцене мирисе. Вријеме пажње посјетите: жетва руже траје само један мјесец, од средине маја до средине јуна, када Казанлака баца највеће баре сезоне. Програм петљевечног Фестивала ружа садржи пет ровињских такмичења, као и џем за руже и розе-ракииа (бренди) дегустација.

Најбољи начин да сазнате више о производњи ружичастог уља је компанија Енио Бонцхев (ениобонцхев.цом), најстарија у Бугарској која још увек функционише розоварна (дестилерија ружичастог уља), из 1909. После информативне турнеје, разгледајте се са оригиналним сувенирима из свог маленог породичног музеја. За практичније искуство идите у Тсутсови Хоусе (цуцовата.цом) у оближњем граду Калофер. Путеви долине ружа који води Николајев Тсутсов, стари власник овог сеоског пансиона, много су забавни и укључују рушење на пољима и радионице с ружом.

Узми духовно ходочашће

Главни град Софија је у протеклих неколико година био запослен откривајући своје тракционе и римске корене, док се древни град Пловдив припрема за Европску престоницу културе 2019. године. Али крајње историјско и културно искуство у Бугарској остаје частити манастир Рила - чувар националног идентитета и православна вјера током османске ере.

Због човјечанства, на свечаности Светог наслијеђа основаног у 10. веку, исламски монах Иван Рилски (данас бугарски покровитељ). Њене вишебојне куполе, лукови и четверостепени балкони стоје у сликовитом контрасту са густо шумом долине и снежним планинама Рила које скривају ове светиње. Савршено обновљене фреске - шарени немири анђела и демона, светаца и грешника - као и позлаћени иконостас и Рила крст (изрезани у невероватним детаљима са библијским сценом) су одличан увод у православну религиозну уметност.

Након размишљања о духовним стварима, прошетајте кроз хиљадугодишњој брезовној шуми до пећине оближње свете Ивана Рилског - у популарној легенди, они који успевају да стисну кроз рупу која је некада била пребивалиште исцрпљене су од свих грехова.

Вози уско пругу

Једина бугарска једноделна железничка пруга повезује градове Септември и Добринисхте; многи путници скупљају се на скијашком мјесту Банско или минералним изворима Велинграда. Полако се полагањем кроз сирови пејзаж планина Пирин, Рила и Родопи, покрива 125км и пролази највишу станицу на Балкану (Аврамово, 1267м). Петочасовни цик-цак вожње преко вијадукта и 35 тунела; спектакуларни погледи на долине, клисуре и повремена џамија или коњско вучена кола нуде мноштво могућности за снимање фотографија.

Оно што чини путовање посебним је увид у живот Помака, муслиманске мањине у Славији која назива планине Родопи куће. У савременим временима железничка пруга постала туристичка атракција; ипак, то је решење за многе изоловане засеоке, повезујући их са цивилизацијом око 90 година. Сигурни сте да ћете се упознати са локалним становницима који се баве свакодневним пословањем; ако имате среће, ромски музичар може пружити забаву за вожњу.

Убаците у спору храну

За Бугаре, 'спора храна' није бијело него традиционални начин живота. Узмите је у селу Горно Драглишхте испод планине Рила (око 15км од Банског), где се породична, необуздана Десхка кућа (виситразлог.цом) поставља на очување локалних обичаја.

Гости су добродошли да се придруже власнику Десхки Кротеву док својом магијом изводи традиционална пећ на дрва; чак и са језичком баријером, забавићете се како да направите локалну специјалност банитса (пахуљице с сиром). Десхке делиције - посебно нафпавок, или суво-сушено свињско месо са специјалном мјешавином зачина - представљају саму дефиницију кухиње "фарм-то-табле": све се састоји од састојака који долазе директно из породичног дворишта или од рођака и других сељака.

Ако сте жељни да се потопите у сеоски бугарски начин живота, домаћини су више него срећни да се обавезују, откривајући тајне тканине, плетења и других заната да вас забављају људским причама, песмама и плесовима. За неке активности на отвореном, еколошке стазе кроз околне планине су прави пешачење, бициклизам и јахање игралиште.

Остани у мистичном планинском селу

Да ли желиш да побегнеш од свега? Село Косово има само девет становника - од којих су две Светлана и Христо, власници Косовских кућа (селокосово.цом). Ово запањујуће место на планинским планинама Родопи (око 50 км од Пловдива) некада је било све напуштено, али је добило нови живот отварањем свог трособног комплекса путницима.

Распоређени на врху брда и приступили путем стрмих калдрмашних стаза, са пукотинама који су се спуштали испод, ове куће из 19. века биле су изграђене у националном стилу ревитализације типичног за регион. Ловно обновљена оригиналним детаљима као што су дрвени плафони, камини, плочице и ткани теписи, савршени су за бацање уназад у блиставој самоти и дисању у величанственим погледом. Комплекс такође укључује удобну конобу (у реновираној штали) с камином и тремом; традиционална кухиња заснована је на новим, локално набављеним производима и можете узети узорак из одличног бугарског вина.

Када сте спремни да напустите ову магичну склониште, бање Родопи, манастири, природне атракције и доста дивљих животиња могу се видети пешице, коња или планинског бицикла.

Брана Владисављевић отпутовала је у Бугарску са Одиссеиа-Ин (хикинг-булгариа.цом). Доприносиоци Лонели Планета не прихватају фреебиес у замену за позитивно покривање.