Десет најинтригантнијих винских регија на свету

Десет најинтригантнијих винских регија на свету

Сви смо то доживјели на нашим путовањима - било да гледамо залазак сунца у Италији са чашом расхлађеног Просеццо или у роштиљу у Аустралији са меким Ширазом - када локално вино не може бити савршено погодно за тренутак.

Нова књига Лонели Планета Винске стазе планира курс кроз 52 највећих светских винских регија, са викендом путовањима у свакој од стране стручних писаца, укључујући купце вина и соммелиере.

И одабрали смо 10 најинтригантнијих области да покажемо зашто је дегустација вина у месту где је направљена.

Централ Отаго, Нови Зеланд

Централни Отаго је познат по сублимним алпским пејзажима, енергетским градским насељима Квинстаун, а од деведесетих година прошлог вијека је нешто винарије свјетске класе. Њени дивљи пејзажи чине најјужнији вински регион на свету са виноградима који се шире по дубоким долинама и сливовима шест подрегија - Гиббстон, Банноцкбурн, Цромвелл Басин, Ванака, Бендиго и Алекандра.

Локална тла су се показала одличним за Пинот Ноир и Централ Отаго је похваљен као једно од најбољих места изван Бургундије за култивацију ове озлоглашене непокретне грожђе. Било би потребно добар дводневни обилазак како би добили свеобухватни укус тог места, а око 30 винарија се редовно отварају за посјетиоце, а још много по договору (сцена остаје углавном у рукама пријатељских бутикових предузећа). Посетиоци који су кратки временски услови могли су да се фокусирају на долину Гиббстон (уз могућност циклуса турнеје).

Јура, Француска

Вино је направљено у планинском Јури више од хиљаду година. Али тек недавно су необична вина произведена у овом углу Француске дошла до пажње ширег света. Већина грожђа које се култивишу су аутохтоне сорте, а нова генерација вигнерона их користи да би направила свој знак, користећи савремене технике уз традиционалну методу Јуре.

Ништа вам не припрема за дегустацију Јура'с изузетног вин јауне (жуто вино). Арома је препознатљива - мјешавина ораха, лешника и егзотичних зачина - али укус је у потпуности нешто друго, суво, али воћно и орасло. Вин јауне је барела, али са џепом ваздуха остаје отворен, баш као што се производи шпански шери.

Вински туризам је у раним данима овде, али то чини још освјежавајућом добродошлицу када путници наступају за дегустацију вина у позадини домаине.

Риоја, Шпанија

Риоја је шпанска роцкстар регија, Јаггер за Рицхардса дел Дуеро'с Рицхардс. То је раскошна и фантастична забава за дивљи викенд у подножју планине Кантабријске, изнад које лежи башка земља и такве ужитке као хотие храна Сан Себастијан. Риоја је у великом времену погодила богате инвеститоре на архитектама звезда и најсавременијим винаријама. Резултат је да у Риоја постоје 540 винарија. Нису сви отворени за дегустације, али они који нуде нека од најфасцинантнијих посетилаца доживљавају у свету вина.

Лагуардиа, сјеверно од Логроно, чини добру основу за истраживање. Одавде је лако доћи до Хароа, где су оригинални виноградари Риоја поставили продавницу у 1800-тим. Традиција је и даље у срцу Риоје вина, али његове винарије крећу од фасцинантних временских упада до модерних инжењерских чуда.

Веллингтон, Свартланд и Тулбагх, Јужна Африка

Вештачка вина већ су симболизована од стране великих старих успостављених поседа у Стеленбошу, Франсцххоек и Цонстантиа, где су прве вине биле постављене на афрички континент још 1659. године. Међутим, данас постоји велики број региона у Цапе и за чисте сорте и за мање породичне винарије који пружају пријатељски добродошлицу, суседне регије Веллингтон, Свартланд и Тулбагх нуде освежавајућу алтернативу.

Овде је вероватније да ће дегустације винарије бити бесплатне, а можда ћете имати и лицем у лице сусрет са произвођачима вина. Свартланд, посебно, је дом бендова најсавременијих винара са малим, управљаћим имањима, од којих многи експериментишу са биодинамичком производњом.

Рутхерглен, Аустралија

Киша је добродошла у Рутхерглену. За регију, дубоко у северној Викторији, могу пасти од сјајно врућих лети, а грожђе мора бити сакупљено у лудој журби пре него што се кува у џем. Али киша хлади ствари и продужава време сазревања јединствених винограма Мускат и Токаи у регији. И што је дуже на вину, то је боље за Рутхергленову изузетну десертну вина богата бадемом, укусом богатих од грожђица.

Наравно, у доба динара који је упознат са калоријама, који наређује "лепљиво" вино (у Ауссие линго)? Али Мускати и токови Рутхерглена зарађују за столом, тако што су идиосинкратични и попустљиви. Још један разлог за посјету је историја Рутхерглена. Неколико винарија започело је средином 19. века, а њихове приче су повезане са оним у Аустралији, где су колонијални пионири и рудари злата постављени на позадини широке реке Мурраи.

Мендоза, Аргентина

Шансе сте да сте приметили да је Аргентина тренутно врућа на међународној сцени вина. Не можете погледати листу вина без видети ријеч Малбец или укључити радио без саслушања кухарског разговора о најскупљим аргентинским бочицама за летњи роштиљ.Чак и аргентински народ није схватио колико би њихово вино било фантастично све до недавно, иако је сигурно рећи да су увек били свесни природне лепоте Мендозе.

Национални капитал за производњу вина заузима спектакуларан део сунчаног пејзажа у подножју снежних Анда. То је јужноамеричко игралиште за иновације, место сусрета између традиције и нове технологије. Подигните стакло: овде у Мендози, то је храбар нови свет.

Какхети, Џорџија

Грузијски вински доживљај је као и други. Прича о вину овде је толико стара, тако стварна, да може учинити оно што знамо о древној Грчкој и Риму као новијој историји. Грузија је широко позната као земља у којој је човек први научио да укротити дивљу лозу, око 6000БЦ. У већини земаља, технологија винарства се од тада мало мијења. Грожђе се још увијек бави ручним рукама и стискује ноге у шупљим деблокама старих дрвећа. Сок тече у подземне глине амфора, где се ферментира и сазрева без адитива или манипулације.

Какхети је најважнији грузијски вински регион. Мали град Сигхагхи је културна престоница Какхети, и то је капија сваке посете. Док обилазите, запамтите да се највећа вина Какхети не појављују на отвореном, већ у двориштима сељана, сахрањена у подземљу, која чекају пуштање на слободу.

Ниагара, Канада

Млада и узбудљива винска регија, а највећа канадска Ниагара седи на јужним обалама језера Онтарио, два сата јужно од Торонта, а дом је више него само лепо вино. Нијагарни шкриљац, дугачак гребен формиран древном ерозијом, одговоран је не само за водопад у воду, већ и за различите типове тла. Додајте то на ширину која је еквивалентна Авигнону у Рони и великим сменама између дневне и ноћне температуре, а ту постоји и потенцијал за различите грожђе: белци, црвене боје, чак и пјенушава вина произведени су у једнаком успјеху.

Готово 100 винарија налази се у овој младеној зони; осећај на земљи је као почетак. Било би узбудљиво видети шта ће будућност донети за овај растући регион.

Цолумбиа Валлеи, САД

Вожња из града у Сијетлу која је претежно погођена временом, први пут посетиоци државе Васхингтон неће имати појма шта их чека на другој страни планине Каскаде. За пар сати, шуме и упорни кише дају пут до пустинског терена у Колумбијској долини. То је непријатељско мјесто које се дешава као један од најзанимљивијих винских региона у САД.

Постоји гранични дух о најбољим винаријама Колумбијске долине, што је немогуће да се не диви. Последња ствар која је била у уму првобитних досељеника у регији била је виноградарство, али када су схватили како преживјети, брзо су размишљали како да успевају. У доњем десном углу државе налази се шармантни град Валла Валла, који се распрсава са собама за дегустацију винарије и местима за јело, што га чини идеалном базом.

Соутх Довнс, Енглеска

Надземни надстрешници певају на плавом небу. Зелена поља спуштају доле са гребена са црним стазама. На југу лежи море, на северу жупаније Хампсхире и Суссек. Ово су летови Енглеске Соутх Довнс, место лепих села, планинарских стаза и - невероватно неким - виноградима. За кичме брда са кредом који се крећу југоисточно све до Винчестера, древне престонице Енглеске, до Истбурна, поново се појављује на другој страни Канала у држави Шампањца.

Енглеско вино је било дуго смешно. Али у последњих десет година, регион Соутх Соутхс је био извор неких изврсних белих пенастих вина из шампањца. Винарије су распрострањене на прилично удаљеној удаљености, али неколико њих је сконцентрисано у мирном Хампсхиру да истраживање викенда открије нешто.

Откријте најпознатије регионе на свету, заједно са својим најинтересантнијим винаријама, као и најбољих места за боравак и јело, уз Лонели Планет Винске стазе.

Подели:

Сличне Странице

add