Храњени викенд у Паризу

Храњени викенд у Паризу

Париз је рај за храну, витрина одлично француске кухиње. Али не ради се само о томе како се у Мицхелиновим храмовима високе кухиње и врхунским бистроима појављују гурмани на челу. Гоурмет Парис је исто толико о горгању на роби на отвореним тржиштима хране, хрустљавим новим багетама из локалног боулангерие (пекара) и смрдљиви сир из фромагерие (продавница сира) . Француски град је савршен викенд храна путовања са својим бескрајним могућностима за јело. Шта год да одаберете да се похвалите, пратите пример паришких људи - препустите се.

Субота

Доручак

"Хаус-цоутуре специјалиста за доручак" Клаус служи врхунском гурману петит дејеунер (доручак) - раскошна палета јаја, шунка, салама, воћа, јогурта, муесли, хлеба, пецива и још много тога. Или се определите за стару школу и кроасану у типичном париском кафићу као што је кафић Саинт Регис близу Нотре Даме или Ле Петит Фер а Цхевал у Ле Мараису.

Ако вам је кафа од велике важности, онда ћете желети да направите бежичну линију за Холибелли. Ово велико и живо место је део новог таласа кафића са бариста који су поставили радњу у Паризу. Холибелли служи и доручак и најбољи викендски брунцх - размишљајте сланину и јаја са тимерним печуркама и прженим козијама. Мени се мијења мјесечно, али креативност у посуама је константна, као што су црни пиринач и кокосово млечно кашасто са воћем и ванилом из беле боје (белог сира) или палачинке са бурбонским путером и јаворским сирупом.

Такође можете посветити сат времена кафи дегустатион (дегустација) са сутрашњом јутарњом куповном сесијом у необичном рођење Беллевилле Брулерие, где можете купити пасуљ за одлазак кући.

Средином јутра

Не постоји финије место за препород локалног кулинарског ентузијазма него на уличним тржиштима која прелазе француске кухиње: покушајте десно банку Марцхе д'Алигре или Марцхе Бастилле. Заврши са аперо (пиће пре оброка) у локалној пијаци за пиће: паметна винска бар Ле Барон Роуге за Марцхе д'Алигре; белле епокуе кафе Ле Бистрот ду Пеинтре или гоурмет вине бар Септиме Ла Цаве за Марцхе Бастилле.

Ручак

Наставите са тржишном темом са тржишном кухињом дејеунер (ручак) у Пироуетте, врхунском необистро (савремени бистро) у некадашњем тржном суседству Лес Халлес. Велепродајно тржиште је створено 1137. године за трговце да продају своје производе и служе као "бел Париса" већ више од 800 година.

Нападни необистро ручкови у другом делу града укључују арт децо Ле Цхатеаубрианд (маштовита кухиња у 11. округу), Албион (у близини Гаре ду Норд) и оближњи Абри (изузетне вредности вечерње дегустације свих недеља, али гигантски гурмански сендвичи од 13 € само у суботу ручак) .

Поподневни одмор

После ручка истражите угоститељску уличну рупу Монторгуеил, када је тржиште острига остало бесмртно у Балзацовом Ла Цомедие хумаине. Тражи најстарију кондиторску кућу у Паризу у А Ла Мере де Фамилле, и Цхарлес Цхоцолатиер који обавља занате чоколаде израђене од 100% какао путера (без млека, путера или креме). А баба ау рхум (спужвасти колач намочен у сирупу са укусом рум) или Пуитс д'амоур (ванилин крем и пециво из карамела) из пекаре из 18. века Стохрер сваки пут направи тастебудс флип сомерсаултс.

Е Дехиллерин, јединствена кухињска продавница послује од 1820. године, је неопходна за све куваре. У близини МОРА продаје сваки алат и уређај који би можда могао пожелети шеф кухиње.

Ако глаце (сладолед) је ваш пропаст, шетати на југ поред сјајног златног кровног покривача модерне Форум дес Халлес до Сене и хоп преко воде до Иле Ст-Лоуис за сладолед или сорбет на легендарном Бертхиллону. Спалите калорије пењањем на кров Цатхедрале де Нотре Даме де Парис.

Предвече

Време за друго свето аперо дана: ноћни живот-заузет Ле Мараис је савршен са својим богатим кафићима и баровима. Стандоутс фор фоодие аперитиви укључују страшно локални Аук Деук Амис (посуђе у тапасу, ручно сјецкана коња у петак), Цанделариа (домаћи тортилски чипс, нацхос и тацос) и Ле Барав за одлично вино. За добро обрађене коктеле након 18х покушајте Ле Мари Целесте - дељене мале плоче су изванредне.

Вечера

Париз је ваша острига када је у питању благоваона за вријеме вечере без обзира на буџет. За цасуал гурманске ресторане, резервирајте сто на Ле 6 Паул Берт (мале плоче), Бистро Паул Берт (куинтессентиал бистро) или Л'Ецаиллер ду Бистрот (22 руе Паул Берт, 11. аррондиссемент) за остриге и друге морске плодове. Ле Пантруцхе и Бистрот Ла Бруиере (палачинке са свињским панталоном са чиповима јабуке било ког?) Су врхунска вредност за савремену француску кухињу у изузетном 9. округу. Кости су црвено-врући избор у прехрамбеној 11-ти - ако немате резервацију, испробајте опцију ходања у 21:30.

Прехрамбени производи стављају своје апетите у руке кухара на пролеће где нема штампаног менија. Мистерија дегустатион курсеви слично показују креативно врхунско кување у ресторану Давид Тоутаин.

За фузиону цену Мицхелиновог Иам'Тцха, на челу са једним од најталентованијих женских кувара у граду, креирана је креативна француска кантонска јела на менију са вином или чајем.Остали топови од 90 или више Мицхелинових наслова у Паризу укључују Ле Јулес Верне за свој магични постојанак у Еиффеловој кули и Јеан-Францоис Пиеге (тхоумиеук.цом) за традиционалну кухињу у ресторану са два звијезда горе или мање формалног Брассерие Тхоумиеук доле.

Недеља

Доручак

Лева Банка позива на шетњу и укусни доручак на копиту дуж руе Цлер. Тржишна улица је у праву код Еиффеловог торња, али викендима с локалним купцима који купују свеже производе. Вриједи кратку шетњу до Поилане (49 бд де Гренелле, 15е), најпознатије пекарнице у граду, чији су препознатљиви хлебови за храну хранили Паризијане од 1932. године; оригинални је у Ст-Гермаин дес Прес. Купите забавну кашику са јастучницом као храну. За још лаган доручак или брунцх, ретро цафе Паин & Цхоцолат је мјесто.

Средином јутра

Попните се у Еиффелов торањ и попијте рану чашу шампањца у шампањском бару на врху. Или ходите 45 минута дуж Сене до Лоувреа да извиђате величанствене банкете и преплављене дукес са храном и вином тематским ловом. Теа афиционадос би можда желео да одлети и за дегустацију чаја у Мариаге Фререс умјесто тога, најбољу чајницу у Паризу датира из 1854. године.

Ручак

Уклоните се у латински четврт, зауставите се на Фромагерие Лаурент Дубоис да се дивите ретким производима француског сира са ограниченом производњом. Откријте тастебудс са мирисом кокошака који пишу на најбољем недељском тржишту града, Марцхе Монге и оближњој тржишној улици Моуффетард. Придружите се држачима штанда у старој светској кафе-табаку Ле Верре а Пиед за ан аперо и плоча цхарцутерие (хладне саламе и месо). Откријте брассерие за ручак у 1906 арт ноувеау 'супу кухињи' Боуиллон Рацине.

Поподневни одмор

Посветите поподне да савладате умјетност француске кухиње с кухињском класом - класе мацарон које организује Ле Фоодист су дивне. После тога се дивите изванредном раду мајстора патиссиерс као што је Пхилиппе Цонтицини у Ла Патиссерие дес Ревес и клисура на поподневним чајима и колачима на светски познатој патиссерие Ладурее.

Предвече

Изванредан аперо адреса на левој обали је виноградарска винска бар Ау Саувигнон - наручити отворени сендвич направљен од Поилане хлеба за подјелу. Или пређите реку за коктел и тацос у тајном тацо бару Цанделариа, или дегустацију природног вина са стручњацима у Ле Верре Воле од Цанал Ст-Мартин.

Вечера

Избор вечера је ограничен у недељу увече када се затворе многи ресторани. Међутим, нема компромиса када се трпе у бистроу Ле Цомптоир ду Релаис Ивес Цамдеборде или необистро Семилла, како у Ст Гермаин дес Прес. Богатије (нема резервација, стигне у 19:30 оштро или раније) је изванредан избор у 9. арондисменту.

У Ле Мараис ресторан Дессанце обећава супер слатко искуство: служи се само десертима. Ако су плодови мора бити ваш порок, обедите на Бертранд Гребаутовом изненађујућем вечерњем вечерњем менију у Цламато-у.

Пре него што одеш

  • Посвећени викенди намењени за храну захтевају унапред планирање: припремите часове за кување, обиласке, ловове за ризнице и столове у популарним ресторанима најмање неколико недеља пре.
  • Да истражите тржишта са париским, пријавите се за локалне компаније и састаните се са француским (мееттхефренцх.цом) тржишним излети. Парис би Моутх (парисбимоутх.цом) организује радње сира и вина у близини Марцхе д'Алигре. Или припремите куповину током тржишне класе у Ла Цуисине Парис (лацуисинепарис.цом).

Подели:

Сличне Странице

add