Иза улицних штандова: гдје друго јело у Бангкоку

Иза улицних штандова: гдје друго јело у Бангкоку

Прочитајте управо о сваком чланку о једењу у Бангкоку, и наћи ћете пијење референце на славе о уличној храни града. Иако је већина хране која се продаје из мобилних кола је укусна, далеко је од једине сјајне хране у главном граду Тајланда. Данас у Бангкоку је дом великог спектра кафића, од којих су многи погоднији, чистији и укуснији од скромног уличног штанда.

Фине дининг

Мислите тајландску храну и фину кухињу су међусобно искључиви концепти? Размисли поново. Са Бангкоком сада домовима награђиваних ресторана попут нахм и Бо.лан, никада није било боље време да се одлучите за сплаварство у тајландском стилу. И они који се користе за ручавање у градовима попут Њујорка или Лондона наћи ће цијене повољно. Ипак, ако је превише оптерећења буџету, размислите о ручкању на ручку, када многи од најквалитетнијих ресторана у Бангкоку нуде неке фантастичне специјалитете за ручак.

И зато што је Бангкок тако космополитско место ових дана, фино благоваоница није ограничена на тајландску кухињу. Еат Ме чини фантастичну азијску фузију, док је Литтле Беаст похваљен због своје софистициране америчке утицаја. Алтернативно, ако вам се не свиђа доношење одлука, размотрите чесме чоколаде и раскошне свеже плодове морских плодова у Бангкоку, дубоко декадентним баштама на бази хотела. Четврта сезона Сундаи Брунцх је најбољи избор (обавезно резервишите недеље унапред), али за нешто другачије, узети у обзир шаху са југа-азијским темама на Ранг Махалу или музичком Сундаи Јаззи Брунцху у Схератон Гранд Сукхумвиту.

Ресторани у Схопхоусе

Неке од најбољих храна у Бангкоку налазе се у дугогодишњим, породичним ресторанима који се налазе у старој, обично отвореном фронту, кинеско-португалским шоповима. Кувари на таквим местима вероватно су служили истим јелима или ограниченим репертором посуђа већ неколико деценија и стварно знају шта раде. Храна може коштати нешто више него на улици, али је подешавање обично удобније и хигијенско, а да не помињемо чињеницу да једете историју.

На ручку, потражите а рахн ков гаанг (продавница пириначице и каријеса), која продају избор унапред припремљених јела; само тачка, и ваш избор ће бити надвучен преко врућег пиринча. Ратана, која се налази на тржишту Нанг Лоенг у Бангкоку, је класичан пример овога. За вечеру, размислите о посјети а рахн аххахн тахм пјевао (продавница од хране до наруџбе). Посебно је присутан у Бангкоку у Кинеској четврти, овај жанр често се може препознати изложбом сирових састојака - кинеског кала, парадајза, сецкане свињетине, свеже или суве рибе, резанци, патлиџан, пролећни лук. Као што подразумева назив, посуђе се врши по наруџби.

Остале препоручене хранилице на бази шофуса укључују дугогодишњу Круа Апсорн (или краљевску породицу), или ако се осећате декадентно, Јаи Фаи, дом за неке од најбољих (и најскупљих) купки у Бангкоку.

Фоод цоуртс

За становнике у Бангкоку, јести је обично важан дио експозиције за куповину, пошто је стварно куповина. Према томе, сваки центар вриједан својих покретних степеница има неку врсту хране. Недавно су Бангкокови судови за храну били пребивалиште Тхаиса оријентисаних ка буџету: храна је била јефтина и поставке су благе. Међутим, у посљедњих неколико година, судови у Бангкоку за храну су се преселили на тржницу, а подешавање, кухиња и услуга су у складу с тим повишене. Релативно јефтине према западним стандардима, чисте и похвалне меније на енглеском језику, судови за храну базирани на тржишту су такође међу најнижим корисницима у Тајланду за стране посетиоце у Тајланду.

Наши омиљени судови у Бангкоку су МБК Фоод Исланд, највећи и највероватнији; нови Еаттхаи, где ћете наћи огранке неколико "познатих" штандова и ресторана; и Фоод Републиц, вероватно најатрактивнији суд за храну у Бангкоку.

Тајландски ланци

Док се често најбоље избјегавају у другим земљама, ресторани у Тајланду могу бити укусни. Једна од најпопуларнијих опција међу Тхаис-ом је сугее, ака сукииаки, ака хот-спот. Цоца Суки је већ деценијама и има неколико грана широм града. Тха Сиам, са локацијама у неколико центара (укључујући МБК центар), је добро место за узимање резанци у тајландском стилу, чије се име назива зато што су се продавали од бродова дуж канала и ријека централног Тајланда.

За нешто слатко, пробајте укус сладоледа на домаћем нивоу као што су мангостин или манго са чилијем на ибери, који има огранак у Сиам Парагону.

Уради сам

На крају, вероватно нећете имати приступ кухињи док сте у Бангкоку, али то не значи да не можете направити властити тајландски оброк.

Посјета тајландској школи за кување постала је неопходна за многе путовање у Бангкоку, а типичан курс обично завршава оброком састављеним од сопственог ручног рада. Курсеви се крећу по цени и вредности, али типични полудневни курс треба да укључи основни увод у тајландске састојке и укусе или посету тржишту, а прилика за припрему и кување најмање четири посуђа.Већина школа нуди револуционарну литу јела која се свакодневно мењају, што омогућава студирање недељу дана без понављања јела, по жељи. Препоручени објекти укључују класи Амита Тхаи Цоокинг, Хелпинг Хандс и Силом Тхаи Цоокинг Сцхоол.

Овај чланак је оригинално објављен у јануару 2012, а ажурирао га је Аустин Буш 2014. године.

Подели:

Сличне Странице

add