Где да узмемо најбољу ков соју Цхианг Маи-а (чувена супа од љутње)

Где да узмемо најбољу ков соју Цхианг Маи-а (чувена супа од љутње)

Узмите сићушне резанце пшенице и јаја, богата, мирисна бујна брашна на бази крушке, стране хрустљавог зеленог поврћа, резани шљунак и креч, а ви имате ков соја (познатији и као кхао сои), посуда која је постала практично синоним за северни тајландски град Чианг Мај.

Упркос блиским везама једне кухиње са Цхианг Маи-ом, највероватније је то што се обрће на бурманско јело, вероватно је уведено од стране муслиманско-кинеских трговаца. Али, док је његова историја можда мрачна, апел је очигледан, и једу пар чаша ков соја (један никад није довољан) део је искуства Цхианг Маи. Гладан? Прочитајте осам одличних ков соја ресторана у Чијанг Мају, да пробате за себе.

Кхао Сои Принце

Комбинујући глатке резанце и кокосово млеко богатство муслиманског стила ков соја са потпуном укусном цурри пастом будистичке школе, Кхао Сои Принце служи најсавременији чинији Цхианг Маи-а. Доступна је и бројна укусна муслиманско-тајска јела, од меснатог курја до бириана.

Кхао-Сои Ислам

Смештен у Бановој капији у Чијанг Мају, претежно муслиманском подручју, наводно је родно место ков соја, је овај дугогодишњи ресторан. Чашице овде су задовољавајуће благе, са глатким бледим резанцима и благо слатким зеленилом - речник дефиниција муслиманског стила ков соја. Поред резанаца, било би штета што је недостајало изванредном биркану.

Кхао Сои Лам Дуан Фах Хам

Један од најцењенијих локалитета Цхианг Маи-а ков соја, Кхао Сои Лам Дуан служи оно што су вјероватно најситнији чинови у граду. Будући да је ресторан будистички, наћи ћете нешто необично свињетину верзије посуде, поред кратког изборника специјалитета сјеверног Тајланда.

Кхао Сои Фуенг Фах

Смештен је и у суседству Бан Хав, ово муслиманско место има благе, скоро млечне чиније крављег соје, које долазе у пратњи храстовог, слатког зеленила и необичног дишавог зачина зачињеног чили.

Кхао Сои Самое Јаи

Највеће и можда најпознатије ков соја заједнички у Чијанг Мају, тајско-будистички Кахо Сои Самое Јаи производи велике, мирисне, укусне посуде које нуде куће резанци, поред великог репертоара северних тајландских спајалица.

Кхао Нгиав Та Бун

У овом ресторану на отвореном изван централног Чијанг Маја нећете наћи многе стране ресторан, али ћете наћи задовољавајућу пажњу ков соја, са мирисном, готово кремастом јухо.

Рот Дее

Још један муслиманско-кинески продавац, овог пута у скромном отвореном простору, недалеко од ноћног базара Цхианг Маи. Рот Дее има благу али укусну посуду ков соја, као и још нејасне варијације на јарсту као што је пах пах саа, која користи срдачне резанце направљене од смеђег пиринча.

Кухиња Сутхатсинее

Наводно један од најстаријих произвођача кокосове соје у Чијанг Мају је Сутхатсинее. Овде, вруће кокосово млијеко и цурри (говедина или пилетина) се комбинују по наруџбини, што резултира у мјешовитом и благу посуду која има користи од додатног зачина.

Ков Сои Сири Сои

Удобно смјештен у центру Цхианг Маи-а у зиду града, овај продавац чини мало слатко ков соја то је такође тешко на праху кари.

Подели:

Сличне Странице

add