Стимулисање топлих напитака да би прекинуо зависност од кафе

Стимулисање топлих напитака да би прекинуо зависност од кафе

Заборави своју омиљену латте. Повлачи неку глобалну културу са овим низом топлих напитака из целог света.

1. Масала цхаи, Индија

Модни напред Мумбаикари, разочарани Делхи-ови путници, продавци ципела на цести - сви они ушију уши на позив од цхаи валлах (продавач чаја). Масала чај је првобитно припремљен као тоник за подстицање духа и ума, који укључују кардамом, ђумбир и друге зачине које су загрејане у врелом млеку. Црни чај постао је део рецепта када је британска источноиндијска компанија представила Индију у 19. вијеку. Данас се мешавине разликују по регионима: каранфилић, зелени чај, ружа.

Појављују се неки од најтраженијих чаша у Индији Дарјеелинг; пробајте нежно чишћење Натхмулл'с Теа Роом.

2. Мате, Аргентина

За Аргентинце, размена пријатеља са пријатељима је национална опсесија. Мјестини опадају више пријатељ него кафу - и воле своју кафу. Листови сухих јерба су потресени у тиквицу и преливени топлом водом. Горка инфузија се пере кроз металну сламку, или бомбилла, који такође одваја биљке. Тиквица се преноси од особе до особе као гест пријатељства, па се сипајте ако је понуђено (и не прелазите дуго на њега). То није само друштвено искуство које ће вас осмехнути, колега је богат витамином и превара са антиоксидативним својствима.

Занимљиво да сазнате више? Посадас и Тигре обоје имају музеје посвећене парењу.

3. Сбитен, Русија

Заиста је потребан утврдив напитак да се истопи рупа руске зиме. срећом сбитен одра'авао је руске носове од 12. века - и поседује моћ лечења за покретање. Мед, џем и јагодни зачини (често детелина и мајчина душица) се кувају водом у сјајном бакарном самовару како би се сбитен. Чињенице за побољшање здравља пића су познате, обећавајући све од чврстог имунолошког система до менталне агилности. Кафа је можда заменила сбитен у сибирским термозама у последњих неколико деценија, али ова гомила се враћа; Руси чак пију хладну верзију током топлијих месеци.

Имајте на уму да неки рецепти сбитен садрже водка или вино.

4. Минт чај, Мароко

Већина посјетилаца у Мароку види своју прву чашу чајеве од мета сипане из драматичне висине. Капљице се ријетко пролијевају, а велики екран помаже да се хлади чај пре него што стигне до чаше. Овај опојни нектар се прави тако што се чајне лишће доведе до бесног сагоревања с свежом натписом и великодушним количинама шећера. Чаше у којима се служи мамачки чај - често сјајне боје са металном тракцијом - привлаче толико похвала као и сам пић. И служење овом жедном гашењу је поздрава за гостопримство, при чему многи Мароканци сматрају да је неуморан да одбије другу шољу.

Можда вам се нуди бесплатан чај од менте док се тргујете у базарима Фез или Марракесх. Запамтите, прихватање нема никакву обавезу за куповину.

5. Буббле чај, Тајван

Од понизних почетака теахоусе до глобалног лудила, чај од мехура уживао је дивље вожње током својих 30 година постојања. Почело је као мјешавина кондензованог млијека и врућег црног чаја с дугилом тапиока бисера, "боба" која му је дала назив "мехурићи". Данас га можете наћи у укусима од лубенице до чоколаде, иу палету неонских боја која штети дисању дуге. Буббле менија чајних јаја свуда од Лондона до Хонг Конга. Такође се наплаћује као "чај од бисерног млека", који садржи неодољиве састојке госта као што су ароматични желеи и воће и служе се расхлађеним.

Вратите се на извор у најранијим познатим буббле теахоусе на Тајвану, Цхун Схуи Танг ин Таицхунг или Ханлин теахоусе ин Таинан.

6. Апи морадо, Боливиа

Светла магента, суптилно дебела и неодољиво слатка, апи морадо је заиста јединствено пиће за доручак. Ова мјешавина љубичасте кукуруза, цимета, каранфила, шећера и топле воде је цењен начин да се осјећате у леденом андеанском зраку. Данас је мешавина са лимуном, ананасом или другим плодовима и послужена је са још једним боливијским доруцаком, емпанадас. Апи има древно наслеђе и загревање стајао од дана Инца царства. Како савремени научници сазнају више о анти-инфламаторним својствима љубичастог кукуруза и изврсним здравственим предностима, изгледа да је Инца нешто на нечији начин.

Не ограничавајте се на љубичасту апи, парни бијели кукурузни напици су такође популарни у Боливији.

7. По ча, Тибет

Ниједан путник не жели да се усрећи у гостима. Али за многе људе, поцха је стечени укус. Стварање "чаја од маслаца" је рад љубави: црни чај је стрмљен сатима пре него што је упаљен са маслацем од женских јака и мешан сољем. Ово пиће на тибетанским планинама је савршено погодно за велику надморску висину: огромно хидратира и довољно је тости да би раднике утврдило од хладне воде. Али њена земаљска пикантност на први поглед може да удари укрштине. Забрана је високо ритуализована, са домаћинима се очекује да попију чашу након сваког гутљаја.

По чему не по вашем укусу? Да бисте избегли поновно пуњење од свог домаћина, сачекајте до краја ваше посете и гутирајте чај у једном.

8. Сахлеп, Турска

Свеет туркисх турбо турбо-цхарге а лот оф виситорс ароунд тхе палацес анд тхе Базаарс оф Истанбул. Али пожељна је зимска грејача у Турској сахлеп, вруће слатко млеко инфузирано са прахом орхидеје коријена. Пиће засноване на орхидима имају дугу историју, који су Римљани користили као афродизијак (који су буквално узимали сугестивни облик корена). Али док су идеје о сахлепиним романтичним ефектима биле све осим напуштене, кремно хранљиво пиће - са најслабијим цветним нотама - ужива се преко Блиског истока, понекад посути цветом наранџе, кокосом или грожђем.

Питајте локалну локацију гдје наћи у Аустрији аутентични сахлеп, пошто је уобичајена јефтина имитација од кукуруза.

9. Тиегуаниин, Кина

Пијете чај у Кини и учествујете у древној традицији која остаје камен темељац друштвене интеракције. Посебно једна цветна оолонг сорта, тиегуаниин (гвоздена богиња чајем милости), има мит о пореклу, стављајући га у срце кинеске светске културе. Приче говоре да се сиромашни фармер молио за средства да поправи храм богињи и сањао о благу. Авакинг, открио је јединствену пуцњаву која је донела најфинији чај у Кини, обнављајући богатство храма и након тога именован по милосрдној богињи.

Напуните чашу свог суседа пре него што сипате кинески чај за себе. Ако неко тече за вас, захваљујте својим прстом на столу.

10. Анијсмелк, Холандија

Када зима замрзне језера и канале широм Холандије, холандски долазе за своје клизаљке. И спин на леду традиционално прати чашица анијсмелк. Ово заслађено млечно пиће упија се са ањуном, дајући јој посуђену биљну ноту. За холандске, то је носталгичан укус и они који желе безуспешно анијсмелк поправити купити шећерне коцке са аромом укуса. Али најбоље је на леденом вечерном Амстердаму, мирисна парна цурица под носом и свежом поффертјес (мини палачинке) загревање руку док гледате клизаче вртети преко канала.

Љубав према укусима личности не завршава овде, холандски производи конзумирају више од четири килограма по особи годишње, углавном у облику сланих слатких слаткиша.

Подели:

Сличне Странице

add