Шта јести у Макаоу

Шта јести у Макаоу

Афричка пилетина, печене јајне тарте, самосас, пржени пиринач са свињетином и маслацом. У Макаоу, Португалија се сусреће са Кином са цртом југоисточне Азије и прскањем Африке. Мацанова кухиња је, сасвим буквално, мјешавина свих мјеста гдје су португалски трговци посјетили поморску руту из 16. стољећа из Источне Азије у Лисабон.

Немојте бити изненађени да пронађете европска јела као што су слана бакалара и зачињени зец, праћени са свињетином и пиринчем на било ком менију овде.

Невероватна мјешавина хране која је позната и егзотична, Мацанесе кухање без напора комбинира састојке попут тумерике, ђумбира, папаје и каре са заснованом познавањем меса и рибе на роштиљу до хрскавог савршеног укуса.

Ево хитне листе најбољих ствари у Мацау-у.

Португалски пржени пиринач

Поховани пиринач као никад раније: бачени на европске састојке. Овај пиринчани риж упија се са козицама, сланином, јајима, шпаргама, пилетином и маслинама.

Пробајте

Лорцха
Антонио

Егг тартс

Мацанесе версион оф тхе пастел де ната је лагана, пухаста афера са мање шећера од свог лисабонског колеге. Због тога је лако преварити неколико, нарочито када је свеже из пећнице.

Пробајте

Господар Стов'с Бакери
Маргарет'с Цафе е Ната

Чоколадне козице

Шта пише на лимену, осим што је много укусније. Огромне дозе свјежег белог лука, купаћа маслаца и великодушног спласх бијелог вина, сви бљештеви се мешају - пржени у изгубљен, неодољив сос.

Пробајте

Еспацо Лисбоа
Мирамар
Лорцха

Свињетина пецива

Мацауова омиљена храна за снег је савршена у својој једноставности: свеж португалски хлеб ролни пуњен сјајним прженим свињским шљаком. Нема потребних додатака - овај лош дечак ради посао без укуса.

Пробајте

Таи Леи Лои

Спици пилетина на жару на жару

Сокулентна цела пилетина на жару, све док кожа није пријатно хрустљава и спаљена по ивицама, затим се исецкана у кинеском стилу и сервира с помфритом.

Пробајте

Лорцха
Банза

Чачкане шницле

Свеже шкољке се мешају у воклу са пролећним луком, великодушне дозе лука и бијелог вина чине их међу најбољима које ћете имати у свом животу (стварно).

Пробајте

Лорцха
Литорал
Рестауранте Фернандо

Серрадура

Име овог десерта значи "пиљевина", али се не преварите: то је богата кремаста ванила која је слојевита и преливена са здробљеним кексима Марие и служи се расхлађеним.

Пробајте

Серрдура
Антонио
Лорцха

Пржена риба

Морски бас, сардине, бакалхау (бакар): називате рибу и грилиће га у Макаоу. Ово се скоро увек ради на отвореном роштиљу на отвореном и риба се служи у целини, са главом, очном јајицом, оштром кожом и свим осталим.

Пробајте

Мирамар
Лорцха
О Мануел

Морски плодови

Свјеже хоботнице, шкољке, лукови од бакалара, више шкољки, ракови и дагње бацају у густу југу, често са пиринчем и свежим поврћем попут шпаргла и кинеских зелених. Резултат је ова паприка која је озбиљно тешко престати јести.

Пробајте

Мирамар
Цлубе Милитар де Мацау
Еспацо Лисбоа

Афричка пилетина

Цела пилетина, кухана у луксузном сосу од белог лука, парадајза, пири пири чили и кокосовог млијека, ово јело је не тако зачињена верзија пири пири пилетине или бразилске пилеће рибе.

Пробајте

Антонио
О Порто Интериор
Литорал

Бадеми колачи

Још један омиљени маканонски дезерт: бадеми колачи се свеже и продају у продавницама и ресторанима на сваком углу у Макаоу. Кутија од њих чини савршен македонски сувенир.

Пробајте

Цхои Хеонг Иуен
Кои Кеи

Минцхи

Макаоово одушевљено јело и можда његова најинтригантнија фузија: свињско месо и говеђе месо промешано пржене са сосом од соје, Ворцестерсхире сосом, кумом и луком и служе или са прженим кромпиром или преко пиринча. Пржено јаје се често додаје преко врха. Фузија удобне хране на њој је најбоља.

Пробајте

Рикуеко
Антонио
Литорал

Бакед ракије

Португалски омиљени: шницла на шкољци, загушена у сјајан, кремасти сос и печена док се сире мехуриће смеђе.

Пробајте

Мирамар
Рестауранте Фернандо

Вино

Макао не производи своје вино, али због недостатка пореза на увоз алкохола, можете наћи фантастичне сорте европских вина овде, а укуси пада посебно на португалско вино захваљујући дугој историји између ова два места.

Пробајте

Банза
Цлубе Милитар де Мацау
Лорцха

Меган Еавес је Лонели Планет уредник Дестинације Сјеверне Азије и беспрекорно једење хране. Можете је пратити на Твиттеру @мегоиззи.

Меган је путовала у Макао уз подршку Туристичке канцеларије Владе Макао (мацаутоурисм.гов.мо). Доприносиоци Лонели Планета не прихватају фреебиес у замену за позитивно покривање.

Подели:

Сличне Странице

add