Слатки Лисабон: најбоља места за поправљање шећера

Слатки Лисабон: најбоља места за поправљање шећера

Пролазите брдовитом подрском главног града Португала и ускоро ћете доћи до доказа о љубави Лисбоета за све слатке ствари. Сакривени у каменој улици улице, чекају се редови малих печених пекаре, сваки од њих покреће свој укусни низ пастеис де ната - Познати португалски тартар за јаје.

То је слатко ослобађање на другу страну градске сцене хране - слане морске плодове као што су перцебес (барнацле) и грицкалице прегос (сендвичи од гарлицки стејка) - Лисабонски кувари се не задржавају на зачини. Сваки љубитељ хране који иде у град мора такође прихватити локалну привлачност за сладак пецива и пите. Још боље, могуће је да се препустите кривици, Лисабон је град са седам (врло стрмим) брдима, тако да ћете са овим ужитком спаљивати са сваким стопалима који се тресу са телом.

Пастеис де Белем

Сви сластичарски ходочашци морају започети у Антигу Цонфеитариа де Белем, у Белему предграђу града. Познато је на туристичком кругу, али са добрим разлогом - то су најбоље руке пастеис де ната у граду. Напољу, туристи постављају врућу улицу за пециво, али унутра, гомиле плавих и бијелих плочица (небески лавиринт кремастог, цимета и кафе арома) упакован је с локалним становницима који седе на терен или два. Старе даме долазе за нокте, а затим одлазе са високим кутијама меканим центрираним посластичарима, лиснатог пецива високог над главама. Толико су популарни да продавница продаје просечно 20.000 од ових ситних кутија по дану и до 50.000 за Божић.

Посјета овде је најбоље везана за посету комплексно прекрасном Мостеиро дос Јеронимосу. Заправо, један од манастирских бивших монаха дјелимично је одговоран за успех ове небеске пекарнице. Пре 18. вијека, једини људи у граду су имали монаха и монахиње који су имали користи од пиринча. Када је Либерална револуција из 1820. године избацила монаха, неколико је побегло у пекару (раније млин шећера) и печено пастеис де ната да остварите приход. 1837. године рецепт је затим продат власницима шећеране, који је отворио постојећу Антигу Цонфеитариа де Белем. Остатак, како кажу, је историја.

Тартине

Упркос чудесној екстеријеру овог лепог кафића, цене у Тартину су смијешно добра вриједност. Комбинујући француске технике са португалским традицијама, ово елегантно место у прелепом (и брдовитом) округу Цхиадо је савршена локација за рећи "бом диа" и ударац почињу даном. Пет пецива и два љета улазе у импресивних 10 евра, задржавајући их на сунчаној вањској тераси. Омиљене су чоколада и бадем (да, заједно!) Испуњени кроасан и њихова мекана, декадно богата верзија пастеис де ната. Али немојте отићи без покушаја њиховог третмана за потпис - великодушног пикавог тартуфа напуњеног слатким компотом јабуке, преливеног кондензованом млечном пјеном и завршен пражњењем цимета. Бом диа заиста.

Сантини

Поново отворен маја 2014. године, Мерцадо да Рибеира је центар од 35 киоски који служе регионалним специјалитетима из шунке Алентејо до пасуља темпура. Популарно са локалним и туристима, отворено је током целе седмице и мјесто је посјетити за поправак шећера пре или по бару. Испразните боксове, али будите сигурни да ћете зауставити у Сантини-у - киоску из Лисабонске гелато институције. Познати широм града због своје црвене и бијеле пруге, ова гелато трговина инспирираним италијанским производњом основана је 1949. године, а од тада се користе исти брижљиви рецепти. Ароме се свакодневно мењају и крећу од цимета до горке чоколаде, а пошто је 100% природно без адитива, вреди покушати неколико.

Ландау

Потенцијално један од најквалитетнијих делова чоколадне доброте икада створен, чоколадни колач на Ландауу је од чега су направљени слатки снови, иако "колач" не почиње да ради тако третира правду. Супер мекан и кретен, сваки комад је опасно богат, са укусном намазом соли. Оригинална локација је у модној ЛКС Фабрици - креативно средиште складишта кратка вожња трамваја из центра - али друга локација, на стрмим брежуљцима хип-и-догађаја Баирро Алто, је мало погоднија. Цијели етос овде је на дијељењу, дијељењу столова, дељењу торте. Али зашто би? Свакако заслужује сваки део, а ако га заиста волите, чак и можете купити целу торту за одвоз. Налази се близу врха стрмог Руа да Флорес, дефинитивно сте га зарадили. Такође, како локални становници раде и узимају ваше стопе на бази шећера и бринете за зубара када се вратите, Лисабонски колачи и пецива су витални део идентитета овог слатког града.

.

Последње ажурирање у октобру 2017

Подели:

Сличне Странице

add