10 најбољих спотова у Француској

10 најбољих спотова у Француској

Стереотипни француски не може више да започне дан са снимком црвеног вина туер ле вер (убити црва) а затим еспресо, али Француска је једна од првих десет земаља које троше алкохол на свету. Вино, предвидљиво, је омиљени тип и постоји десетине региона за производњу вина широм Француске.

Вина у Француској се генерално зову по локацији винограда, а не сорти грожђа, а постоје строги прописи који регулишу где, како и под којим условима се узгаја грожђе.

Бургунди
Бургундија је развила своју репутацију за виноградарство током владавине Карла Великог, када су монаси први пут почели да праве вино овде. Вигнерони Бургундије обично имају само мале винограде и производе мале количине вина. Црвене црвене бундеве производе се са пинотним грожђем; за најбоље вине потребно је 10 до 20 година старости. Бијело вино се производи од шардоне грожђа. Пет главних винородних подручја су Цхаблис, Цоте д'Ор, Цоте Цхалоннаисе, Мацон и Беаујолаис, који сами производе 13 различитих врста црвеног вина на бази светлости гамаја.

Бордо
Британци су имали укус за вина са пуним килограмима вина Бордеаук, позната под називом "Аллен" у Великој Британији, од средине 12. века, када је краљ Хенри ИИ, који је контролисао регион кроз брак, покушао да добије фаворит локалним становницима тако што им је одобрио статус без трговине порезом са Енглеском. Тако је почело бучно пословање у извозу вина који се наставља и данас.

Шампањац
Шампањац, сјевероисточно од Париза, био је центар за оно што је познато најпознатије вино из Француске од 17. века, када је иновативни монах Дом Пиерре Перигнон усавршио технику израде пенушавог вина.

Шампањац је израђен од црног пинотског ноир, црног пинота меуниера или бијелог шардонајског грожђа. Свака вина је енергично обрезана и обучена да производи малу количину квалитетног грожђа. Заиста, да би се одржала ексклузивност (и цена), назначена подручја гдје се може користити грожђе за шампањац, а количина вина произведена сваке године је ограничена. Године 2008. границе које ограничавају етикету шампањца проширене су на још 40 села, повећавајући вредности њихових винограда и својих производа за десетине милиона еура.

Долина Лоаре
Лоара има 700 квадратних километара винограда као треће по величини подручје у Француској за производњу квалитетних вина. Иако сунчано, клима је овде влажна и не расте све сорте грожђа. Ипак, Лоире производи највећу разноликост вина било ког региона у земљи (одређена специјалност региона је росе). Најчешће грожђе су сорте Мусцадет, цабернет франц и цхенин бланц. Вина имају тенденцију да буду лагана и деликатна. Најславније области су Поуилли-Фуме, Воувраи, Санцерре, Боургуеил, Цхинон и Саумур.

Лангуедоц
Ово је најпродуктивнији винородни регион у земљи, гдје се производи до 40% француског вина - углавном јефтиног црвеног стона вина. Око 2.500 квадратних километара региона је "под виновом лозом", што представља нешто више од трећине укупне Француске.

Алсаце
Алзација производи скоро искључиво бела вина - углавном сорте које никад нису произведене у Француској - познате по чистом, свјежијем укусу и компатибилности са често тешком локалном кухињом. Необично, неки од воћних алсатијанских белаца добро иду црвеним месом. Виногради најближи Стразбуру производе светло црвена вина од пинота ноир који су слични розе и најбоље се раде охлађене.

Алзасова четири најважнија сортна вина су врела, позната по својој суптилности; више оштрији и високо цењени гевурзтраминер; робусни Пинот грис, који је висок у алкохолу; и мусцат д'Алсаце, што није тако слатко као што је направљено од мускатног грожђа који је растао даље на југу.

Рхоне регион
Постоје драматичне разлике у вину произведеним у сјеверном и јужном региону. Северни виногради производе црвена вина искључиво из ружичасто-сира (шираз) грожђа; Ароматски виогниер грозд је најпопуларнији за бела вина. Југ је боље познат по количини него квалитету. Виногради су такође распрострањени и подељени са пољима лаванде и воћњака маслина, крушка и бадема. Греначко грожђе, које добро стоји када се меша, користи се у црвенима, док белци користе угни бланц.

Пиво
Тхе биере де ла прессион (нацрт пива) коју је служио деми (око 25 литара) у баровима и кафићима широм земље обично је један од националних брендова као што је Кроненбоург или Хеинекен у власништву Пелфорта и потпуно заборављају.

Алзас, својим блиским културним везама са Немачком, производи изврсна локална пива (нпр. Биере де Сцхаррацх, Сцхутзенбергер Јубилатор и Фисцхер д'Алсаце, хиппи пива из Сцхилтигхеима). Северна Француска, близу Белгије и Холандије, има и своје велико пиво, укључујући Ст-Силвестре Троис Монтс, Теркен Бруне и житарицу Граин д'Орге.

Цидер
Аппле јабуков је направљен у многим деловима Француске, укључујући Савој, Пицардију и Баскију, али прави дом је Нормандија и Бретања. Такође ћете пронаћи крушке поире (пери) овде.

Апертифс & дигестифс
Оброци у Француској често претходе аперитивни апетит, као што је кир (бело вино заслађено кашом или сирупом црног рибизле). Пастис, алкохолно пиће са укусом од јуне са аромом од 90 гола, које се обнавља када је додата вода, посебно је популарна у кафићима током топлијих месеци.

После вечера напици се често наручују кафом. Најпознатије француске ракије су Коњак и Армагнац, од којих су оба израђена од грожђа у регионима са истим именом.

Овај чланак је први пут објављен у јулу 2010. и објављен је у јулу 2013. године.

Подели:

Сличне Странице

add