Најбољи регионални десерти САД-а

Најбољи регионални десерти САД-а

Аппле пита добија пуно славе због тога што је отелотворење америчких десерта - "Као Американац као пита од јабука", како наводи та ријеч, потпуно игноришући чињеницу да пита од јабука није амерички проналазак. То је рекло, америчка пита јабука заиста сија када је припремљена са регионалним распрострањењем - као што је направљена са павлаку и преливом у земљи Амисх или на врху цхеддара у Вермонту. То нас је навело на размишљање: који други регионални десерти у Сједињеним Државама живе у топлој, масивнијој сенки класичне јабуке? Одлучили смо да сазнамо једно слатко пециво.

Црно-бијели колачићи

Као и многи регионални специјалитети, ту је битка око тога одакле почива црно-бела колачић. Па, извињавам се што одлазим у Нев Иорк, али ми ово дамо у Нев Иорк Цити. Обично се налази у делису широм Манхаттана и Бронкса, овај колачић је пола чоколаде, пола ваниле и потпуно укусна. Ако тражите врхунски третман у Њујорку, урадите како је Џери Сеинфиелд саветовао и погледајте колачић.

Црно-беле колачиће на хладњачу. Фото: Марк Тхомас / Гетти Имагес.

Акутак

Акутак је сјајан пример како нас Аљасканци чине нижим 48-ими осећањима неадекватним. Док посматрамо сладолед као попустљивост, или због његових добро познатих лековитих особина након распада, Аласканци су дали своју, практичну верзију дуже него што се ико може запамтити. Историјски произведено од јагодичастог воћа, снијега, рибе и масти од јелена (или других животињских масти), акутак је била хранљива храна, идеална за дугачке ловачке излете. Ако звук сладоледа са укусом од масти и јаја не привлачи, не брините - данас се акутак (ака Ескимо Ице Цреам) прави са скраћивањем поврћа, а не са животињским мастима, а додају шећер.

Цхесс пие

Слично као игра са којом дели име, шаховска пита је слагалица. Одакле је ова укусна пита? Како је добио своје необично име? Оно што је мало људи питало је чињеница да је овај десерт укусан - мислим да је пецан пита, минус оних пикантних пеканаца. Направљене у кућним кухињама широм југа, можете купити парче фенси шаха (има чоколаду у њему!) У Тхе Ангус Барн у Ралеигх, у Северној Каролини.

Фриед Цоке

Иако су многе америчке десерте увучене у историју, не смијемо заборавити да су САД нација која прихвата нову густо. Изложба А: пржена кола. Са фриттерима који су окусили Цоца-Цола и преливени дебелим коксним сирупом, ово јело је прво добило популарност на Текас Стате Фаиру 2006. и од тада доноси сок и дезерт.

Дубоко пржени кокс

Дубоко пржена кола, од Виллрада вон Дооменстеин. Цреативе Цоммонс Аттрибутион Схаре-Алике лиценца.

Бумпи торта

Бумпи торта је далеко привлачнија него што њено име може да предложи. То је чоколадна торта са линијама креме на врху, а цела ствар је тада покривена маслињом. Са топографијом која подсећа на брзинске ударе, да ли је чудно што овај регионални специјалитет покреће Мотор Цити "> Сандерс" Цанди, али можете наћи парче у ресторанима хиподрома Детроита као што су Хилтон Роад Цафе или Унион Стреет.

Бизцоцхитос

Неколико држава има званичне државне пите, али је Нови Мексико направио историју као прва држава која је именовала званични државни колачић. Част је отишао до бизкоцхита, колача са укусом од аниса и цимета, који је обично појео за Божић. Међутим, ако се деси да имате луминаријску аверзију или љубав према колачићима који не познају границе, можете их наћи током целе године у Албукуеркуе'с Голден Цровн Панадериа.

Бизцоцхито

Кључна пита од кречњака

Заборавите на срамне плаже, пензионере и скандале за гласање које вам могу пасти када помислите на Сунчеву државу - кључни јарак од папира их је побиједио за класичан Флоридиан шарм (да, чак и ви, бака). Мислили су да ће бити измишљени морнарима Флорида Кеис-а који су морали да се уклоне скорбовком, кључна пита из кречњака првобитно није захтевала кување - киселина лимета реаговала је са заслађеним кондензованим млеком како би створила загушено пуњење. Данас је пита печена и сервирана масовно широм државе. Можете пронаћи жетву у Јое'с Стоне Цраб у Миами Беацх или Црацкед Цонцх Цафе, лоцирану на Флорида Кеис.

Палач кључне пите од кречњака. Фото: Фоодцоллецтион РФ / Гетти Имагес.

Воодфорд пудинг

Воодфорд Ресерве Боурбон ставља косу на груди становника Кентуцки од 1797. године, али то није само тврдња Вордфорд Цоунти. Они су такође одговорни за Воодфорд пудинг, торту укусену циметом, џемом од купара и пињеном. Ова лепљива, слатка измишљотина пролазних година много је вероватнија на прозору домаће кухиње у Кентуцкију него на менију, али око Дербиа у првом викенду у мају води рачуна о овом локалном омиљеном на специјалним сезонским менијима .

Подели:

Сличне Странице

add