Топ 5 места за проналажење стварне ирске хране у Даблину

Топ 5 места за проналажење стварне ирске хране у Даблину

Ирска можда неће имати репутацију хранилице неких својих европских суседа, али се времена мењају. Са нагласком на локалне производе и приступ неким од најбољих светских млекара и меса, ирска кухиња ужива у ренесанси.

Ту су врхунски примери светске кухиње, али ако тражите нешто традиционално, ево неколико наших омиљених места да добијете одговарајућу ирску храну:

Пеппер Пот

Смештен на предивном балкону усред прелепе градње, Пеппер Пот има мирно, али добро постављено поверење. То је савршено место за ручак после куповине, кафу Ариоса и парче лака Вицториа Спонге са домаћим џемом од малине или декадентном плочом чоколадне торте која се служи на кичу. Мени је мали, али све је домаће са пуно љубави. Пробајте гумени Гинисов и хлеб сјемена бундеве са локалним крем сирем и Бурреном димљеним лососом, салатом козјег сира, Губбеен цхоризо и воћним парадајзом, тако сочни изгледају да излете из коже, или њихов сендвич са потписом - дивна мешавина сланог сланину, слатку печену крушку и оштар цхеддар.

Тржница Темпле Бар

Пробуди се по калдрмама Храма Бара и на доброј скривеној плази ћете наћи најбољу продавницу за све оне производе у Ирској. Тржиште суботња храмске барске фарме је Даблинска мецца за прехрамбене производе који се окупе за разговор са произвођачима и произвођачима у њиховим штедљивим штандовима. Можете узети гурманске ужитке као што су награђени Цорлегги сир из жупаније Цаван, Давид Ллевеллин иридески сок од јабуке, одрживу телетину или козу са фарма Броугхамон Фарм или свеже доручак ролл са јајима и локалних свињских кобасица од Падди Јацк Пољопривредници. Мораћете раније стићи да набавите једну од говеда Гурмет Груб Бакери и Гуиннесс пите.

Један од највећих извлачења на овом тржишту отвореног простора у атмосфери је Бар Оистер. Овдје можете зграбити сто и наручити свешту отворене остриге, сакупљене дан прије у Атлантику, са парче домаће смеђег сода хлеба и чашу расхлађеног бијелог вина. Завршите са свежим грицкалице или нешто грешнијим од Пиеце оф Цаке. Такође има пуно чувања које ће се вратити кући као сувенири, укључујући амберлинину конфекцију рабарбара и розе шампањца и низ чутија, џемова и мармелада из породице МцНалли'с Фамили Фарм.

Схериданс Цхеесемонгерс

Тешко је проћи Схериданс Цхеесемонгерс, изван Графтон Ст, а да не дође до опијености од мирисног мириса сира у свим његовим сјајним сортама, постављеним у великим точковима унутар врата. Ова мала продавница у Даблину осјећа се као добра занатска институција, гдје знање особља нуди слијеме сира по укусу, знајући да је отпор бескорисан. Они сада нуде низ еуропских сирева и маслинова уља, али ово је мјесто за пробијање изврсних производа ирских фарми - Дуррус, Цоолеа, Губбеен или Миллеен из Корка, кремасти козји сир из Ста Тола из Цлареа или црвени Цасхел Блуе. Ваше гастрономско путовање није ограничено само на млечне производе; можете креирати читаву пикник кошу упаковану питећим јетром или террене од произвођача Цорк на свињу, локалних салама из Воодед Пиг-а, црног пудинга из Кантурка или шериданског шатња и крекера. Завршите са нежним кремастим ирашким пудрамом који ће се растопити у уста.

Л Муллиган Гроцер

Биће вам опроштено што ћете проћи кроз неумољиву спољашњост Л Муллиган Гроцера, у суседству Нортхсиде Стонеибаттера, без друге мисли. То би био злочин против твог укуса: унутра ћете наћи комфоран паб са седиштима и један од најбољих гастропуб менија са којима ћете вероватно наићи. Ово је сјајна ирска храна са гурманским украсима: пробајте црни пудинг у комбинацији са слатком цвеклу, локалним шницама упареним с јаким сосом од вискија или специјалним недељним роштиља, што је таква радост препоручујемо да носите опуштену одјећу како бисте је уклопили.

Свака ставка у менију се испоручује са бесплатним пивским пивом. У ствари, опсежна селекција пива и виски, заједно са стручним знањем и препорукама особља, значи да је ово одлично место за проверу чак и ако не желите да једете.

Авоца

Авоца, водећа продавница Суффолк Стреет из Пратт-а, има четири спрата и представља репозиториј за све ствари, али је храна овде право благо. Повуците столицу у ресторану на врху пода и уживајте у главама Авоца као што су броколи и цхеддарска супа са домаћим хлебом, посуда од ракије направљена од најфинијих морских плодова Динглеа или раскошних десерта које се могу продати до касно поподне. Сви производи се набављају локално од поузданих добављача, тако да вам гарантује врхунски савремени ирски превоз. Хала у подруму служи укусна јела (кромпира, супе, пите и салате), као и гурманске ирске делове и тегле од Авоца љубазности у облику ужитка земље, домаћег винаигрета и џемова живе љиљаце.

Последње ажурирање у јулу 2017.

Подели:

Сличне Странице

add