Већина хране за уши у устима

Већина хране за уши у устима

Ручак је најбоље укусно од кочија: узмите вилицу или једноставно користите прсте, и гурате свој пут кроз најбољу светску улицу. Ова примамљива листа, преузета из Лонели Планет 1000 Ултимате Екпериенцес, сигурно је да вам окрети пупољке ...

Цхоурицос, Гоа, Индија

Успорено у дугим, раскошним жицама под врелим индијским сунцем, Гоа-ово кулинарско климање својим португалским наслеђем појављује се у најтиражнијој инкарнацији у ручку цхоурицо. Наћи ћете пуно кола који продају своје месне производе широм државе, многи са привлачним црквеним именима као што су "Девица Мари Меатс" или "Аве Мариа Саусагес". Зачињени чили, сирћетом, белим луком и ђумбиром, цхоурицос једе без пратње или са меким Гоаном пао Лепиње. За крајњу ручку за ручак, они су опрани са чашом или два од ватрене фени, локални алкохол који индукује напитак дестилован од индијског или кокоса.

Кусхари, Каиро, Египат

Укрцавање ноћног воза из Каира? Не попните се у своју кабину без контејнера или два кусхари, Цаирене комфорна храна која ће гарантовати добар ноћни сан чак иу најпрофитабилнијим везама друге класе. Умирујућа комбинација вермицелли тестенина, пиринач, леће, чичак и слатки карамелизирани лук са луком с парадајзом са луком, добар кушари има исти ефекат на Египћана као чај од чаја на било кога из Британије. Лоцирајте локалне продавце улице по својим огромним металним котларима.

Банх Ми, Хо Ши Мин, Вијетнам

Док крстарите елегантним француским колонијалним остатцима Хо Ши Мина (Саигон), зауставите се у улици за улазак у вијетнамесе на основу свог бившег сендвича - бившег колонизатора банх ми је комад историје замотан у багету. Тендери од роштиља на роштиљу замахнути унутар пухастог француског хлеба, комбинују се са вијетнамским мајонезом, грубо исецканом киселом марамицом од рајона и шаргарепом, заједно са додиром чили сосу за очување очију, како би створили најбољи тренутак исток-среће-запад који ћете икада пробати. Затворите очи, узмите угриз и вратите се у велике империјалне дане старог Саигона.

Досас, Њујорк, САД

Брзим темпом Манхаттан није само о течним ручкама на великим рачунима за трошкове. Они који траже одлазак од брзине града би требало да оду до листичног парка Васхингтон Скуаре, где весели Шри Ланке Тхиру Кумар служи укусну дозу дозвола у јужној Индији. Палачинка пиринча са пиринчом од пиринча испуњеном пухастим, деликатно зачињеним кромпиром, ваша свеже израђена доза се чисти с препуном супу ланилом од самбар и помирујућим кокосовим чутнијим. А ако стварно одете до госпође Кумара у потпуној веганској банци, можете купити његову сувенирску мајицу да то докажете.

Саби, Тел Авив, Израел

У истој реченици спомињете Израел и Ирак, и обично се памте на слике зараћених генерала и злочиновно обучених ракета. Али чак и најјачи непријатељи се уједињују у својој љубави према Ираку сабих, вегетаријанска ужитка на коперници свакодневно је гурнула Тел Авиванс. Скромни хлеб са пита је преплављен тако да пуни комбинацијом јабуке са јајима на жару, кувано јаје, салате, хуммус, тахини, кувани кромпир, слани краставци и зачински амба, са сосом на бази манга. Одведите се у средишњу улицу Фрисхман за најбоље сабих у граду и пробајте рецепт за мир на Блиском истоку.

Скеверс, Стоне Товн, Занзибар

Занзибарски камени град је атмосферски јер је његово име запажено, а сваке ноћи после заласка сунца постаје и најчудније место на читавом егзотичном острву. Направите ноћно тржиште Фородхани Гарденса, где је десетине уличних продаваца поставило продавницу за гашење, кување и пржење вечери. Лутите усред густог, мирисног дима за роштиљ и треперења плинских сијалица, гутајте на ледени хладни сок од шећерне трске и узмите свој избор из живописног улова дана. Готово све што плива може се наћи овдје скеверед, роштиљ до савршенства и продат за - а често и са - кикирикија.

Патат Оорлог, Амстердам, Холандија

Многи су уморни умјетници Амстердаммер који се, када се суочавају са гладом у каналима и кафићима, траже најприроднију посластицу у граду, патат оорлог. Приближни превод, "ратни фрижидер", могао би дати знање о укусима на послу или игрању - у тој пунчној ужитку: оштар кромпир је ушао у папирни конус и загушио у комбинацији технолошких боја мајонезе, кетцхупа и сира сира од кикирикија, Затим се надвладао са ражњаком прженог лука. Софистициран је, али апсолутно је лизање прстију, без обзира да ли сте радили на глади на Рембрандтима или Црвеном Лебу.

Поутине, Канада

Какав бољи начин за попуњавање транс-канадског епског него што се заустављаш код продавца на путу за брзу плочу поутине? Са 50 година креације у Квебеку, ова незаобилазна мешавина помућеног помфрика, свежег сирева и сојом сматра се есенцијалном удобном храном широм земље и доста је постигла статус националне иконе.Када се крстарите дуж сценског канадског аутопута, повуците где год видите паркирање поутинског камиона и набавите јефтини сиреви угљикохидрат у припреми за дугачак, вијугави пут који је пред нама.

Арепас, Богота, Колумбија

Можда није најздравији доручак на улицама, савршена плоча арепас је тешко победити за чисто јутарње задовољство. Зрне печене кукурузне пецурке пуњене јајима или сирам, и пуно маслаца, ове мале креације пружају савршени енергетски подстицај за један дан на колумбијским градским улицама. Грабите део од продавца и исперите је с врело чашом вреле чоколаде. То можда неће учинити чуда за твој струк али ће вас сигурно видети кроз кишни богота ујутру.

Овај чланак је ажуриран у марту 2012. године.

За више глобалних деликатеса за гуљање уста, погледајте нову књигу Лонели Планета, упаковану у рецепт, Најбоља улична храна у свету.

Подели:

Сличне Странице

add