Откривање вина у Канади

Откривање вина у Канади

Док многи посетиоци Канаде, посебно они који мисле да Канадчани живе под сталним одјећом од снијега, изненађени су како сазнају да се вино произведе у Канади, њихова сумња се увијек отпушта након пића или два. Канадска вина су у посљедњих неколико година створила све веће воље и док производња мањих размера и доминација других винских регија значе да никада неће бити свјетски лидер на тржишту, постоје нека изненађења која чине жедне љубитеље грожђа.

Најбољи начин да се узме било какво вино јесте да се упутите директно на извор, где можете пробати регион у стаклу. Нећете желети пропустити мноштво врхунских винарија у региону Онтарија Ниагара или долини Оканаган у Британској Колумбији - водећим произвођачима у земљи - али посјетите мање, често рустичне винарије у Куебецу и шармантне бутичке операције Нова Сцотиа и Ванцоувер Острво Цовицхан долине може бити исто тако награђивано.

Где год да вас пузи на врху (уз одређени возач, наравно), пијте широко и дубоко и припремите се да будете изненађени. И уверите се да имате довољно простора у свом коферу - материјали за паковање су увек доступни, али ћете вероватно пити све пре него што стигнете до аеродрома у сваком случају.

Листа регионалних вина

У зависности од тога колико си жедан, ретко си далеко од региона вина у Канади. Што значи да већина посјетилаца лако може додати мини турнеју за обилазак путовања уколико жели да се упозна са неколико произвођача и узорку неких интригирајућих локалних укуса. Ево најновијих најбољих области, укључујући и веће регионе величине магнума и мања локална подручја - зашто не би остали читаво лето и посјетили их све?

Оканаган Валлеи

Врела брежуљка овог језера на подручју ПК је вредна пет сати вожње од Ванкувера. Између нагнутих падина винове лозе су више од 100 винарија које уживају у разноврсној клими која негује и оштре белце и смеђе црвене боје. Са сортама укључујући пинот ноир, пинот грис, пинот бланц, мерлот и цхардоннаи, ту је вино овде да одговара готово сваком нечу. Већина гостију посећује се у Келовни, главном вину Оканагана, пре него што почне да се бави познатим винаријама као што су Миссион Хилл, Куаил'с Гате, Цедар Цреек и Вине Пирамид Суммерхилл (да, има пирамиду). Многи од њих такође имају одличне ресторане за одмор.

Сазнајте више о винским регијама БЦ и годишњим фестивалима - и преузмите бесплатне туристичке мапе - на ввв.винебц.цом.

Златна миља

Неке од најбољег виногорја Оканаган БЦ су центриране јужно од долине око историјског града Оливера, где врела клима Златарне Миле подстиче дугу, топлу растућу сезону. У комбинацији са шљунковитим, глиненим и пешчаним земљиштима, ова област је идеална за сорте као што су мерлот, цхардоннаи, гевурзтраминер и цабернет саувигнон. Док 20 винарија овде није заправо ушето у једну миљу - то је више од 20 км - близина славних произвођача као што су Бурровинг Овл, Тинхорн Цреек и Роад 13 Виногради чини ово идеално место за обилазак. Ако сте и даље жедни, наставите јужно до Осоиооса и погледајте Нк'Мип подруме, винарије Првих земаља на ивици пустиње.

Ванцоувер Исланд

Дуго успостављена као пољопривредно подручје, зеленило долине Цовицхан отока Ванкувера такођер је дом за неке велике мале винарије. Кратка вожња од Викторије, наћи ћете Аверилл Цреек, Блуе Гроусе, Цхерри Поинт Виногради и Вентури-Сцхулзе. Такође размислите о Мерридале Естате Цидери, који производи шест славних зида на својим благим косинама воћњака. За информације о винаријама овде посетите ввв.винеисландс.ца

Полуострво Ниагара

Ова савршена слика у региону Онтарија држава гостионица и шармантних старих градова нуди више од 60 винарија и расте више од три четвртине канадског грожђа. Лепо подијељен између ниско лаганог подручја Ниагара на језеру и вишег ниагара Есцарпмент-а, његовом сложеном мјешавином земљишта и климе - често поређењем долине Лоаре - идеално је за цхардоннаи, рорисе, пинот ноир и цабернет-франц вариеталс . Ово је и производни центар канадског леденог вина, те потоње слатке десертне пите израђене од грожђа замрзнутог на вину. Дом некима од највећих и најквалитетнијих винарија у Канади, укључујући Иннискиллин, Јацксон-Триггс и Пеллер Естатес, не пропуштају мање пјешачке станице попут Магнотта и Цаве Спринг Целларс у области Есцарпмент.

Принце Едвард Цоунти

Доказујући да нису све онтаријеве винарије груписане у Ниагари, овај сасвим нови регион за узгој грожђа који се налази у југоисточном углу покрајине и скоро три сата вожње из Торонта представља шармантну алтернативу ако желите да избегнете путовање кроз главно вино подручје. Овдје је фаворизирана дуго успостављена воћарска област са опћенито нижим температурама него Ниагара, вина хладније климе - укључујући цхардоннаи и пинот ноир.Најинтересантније винарије су Цлоссон Цхасе, Винери Блацк Принце и Гранге Принца Едварда. Ако су ваши укуси укусни, размислите да провјерите друге вањске регионе на Онтарију као што су Пелее Исланд и Лаке Ерие Нортх Схоре.

Еастерн Товнсхипс

На око 80км југоисточно од Монтреала, ова идилична област обрадивог крзна у Квебеку се протеже с тихим селима, шумским шумама, кристално чистим језерима и путевима сјеверних обала. У последњих неколико година, растућа плима винарија придружила се традиционалним операцијама газдинства, с рослингс и цхардоннаис посебно погодним за хладне климатске услове и услове земљишта. Али то су локални ледени вини, десертна вина и воћна вина која су главна специјалитета овог подручја, па се уверите да долазите са слатким зубом. Винарије које ће вам понудити укуси укључују Домаине Фелибре, Вигнобле де Л'Орпаиллеур и Вигнобле ле Цеп д'Аргент.

Монтерегие

Доминантни играч у квартовима Куебец-а у источном граду, овај грубљански и буцолски део је упакован виноградима и воћњацима (да не спомињемо препланак јаворских шума). Главни регион за воћарство - ово је идеално место за испробавање сокова и укусних воћних вина - узгајивачи овде су сретни да пробају скоро сваку црвену или бијелу сорту, али то су њихове росес које су посебно незаборавне. Препоручене винарије укључују Домаине Ст-Јацкуес, Лес Петитс Цаиллоук и Вигнобле дес Пинс; и имајте на уму да ресторани у Квебеку често подстичу динерима да донесу сопствене бочице, зато напуните аутомобил док истражујете регион.

Нова Шкотска

Подијељена у шест боутикуе винарских регија - од топле обале Нортхумберландског прохода до зеленичке долине Аннаполис - Нова Шкотска двадесетак винарија углавном су само неколико сати вожње од великог града Халифака. Једна од најхладнијих грожђа на свијету, хладне климе су главна овдје, укључујући јединствену сорту познату као л'Ацадие Бланц. Иновативна пенушава вина су специјалност Нова Шкотске и имају тенденцију да доминирају капљицама које су у понуди на популарним станицама као што су одлични виногради Бењамин Бридге. Друге врло препоручене дестинације за попуњавање вашег стакла су Гаспереау Виногради, Јост Виногради и Домаине Де Гранд Пре.

Туристички водич Лонели Планет Цанада

Подели:

Сличне Странице

add