Како (и где) јести фондуе

Како (и где) јести фондуе

Мало посетилаца напусти Швајцарску без уласка у фонду (из француског глагола 'фондре', што значи' да се растопи '). Приближите се томе како стручно увући у ово јело са нашим водичем за посуђе, узете Магазин Лонели Планет.

  • Главни француски допринос швајцарском столу, лонац гузираног сировог сира смештен је у центар и лагано се спалио, док су се вечери потопили у коцкице крутог хлеба, користећи двоножне виљушке фондуе.
  • Класична фондуска мешавина је Емментал и Груиере сир који се растопи са белим вином и / или шутком кирша. Фондуе моитие-моитие (пола и пола) меша Груиере са Вацхерин Фрибоургеоис, док фондуе савоиарде расте једнаке пропорције Цомте, Беауфорт и Емментал.
  • Традиционално зимско јело, Швајцарци га једу све док је снијег на земљи; посетиоцима је опроштено што се јело током целе године.
  • Ако изгубите свој део хлеба у сира, купујете следећу рунду пића или, ако сте у Женеви, баците се у језеро.
  • Речено је да вода за пиће узрокује непријатне болове, јер коагулира топли сир у стомаку. Иако ово није нужно тачно, нема повреде у локалној бијелој вини као што је Фендант из региона Валаис умјесто тога.
  • Да ли се осећате напуњено, доле а троу норманд (Норманова рупа), снимак високе октанске течности, често Цалвадос (јабука ракија) - требало би да спаљује мало простора у стомаку!

Где да узмете фонду на: укусне изборе са Лонели Планета

Без сумње, сада сте нестрпљиви да уђете у вашу услугу. Ако не можете убедити локалног да вас позове од хладноће за лонац сира, ево нашег водича за неке од ресторана у којима је фондуе на менију:

Адлер Свисс Цхуцхи, Цирих - Можда је туристички, али служи врло пристојне верзије швајцарске класике

Енгиадина, Ст Моритз - Заједница локалних заједница, позната по фонду

Фрибоургер Фондуе Стубли, Цирих - Угодно место и једна од три филијале око града

Ле Дезалеи, Цирих - Овај ресторан у ресторану се сматра једним од најбољих места за пробијање фондуе

Цафе ду Виеил Оуцхи, Лозана - Једноставно али шармантно место за фондуе

Вхимпер Стубе, Зерматт - Фондуе укључује варијације засноване на горгонзоли и крушевинама

Ле Мазот, Берн - Овај удобан спот нуди полу-служи за фондуе првокласне

Пинте де Пиерре-а-Бот, Нешател - Познат по 20 фондуи

За више опција фондуе, изаберите са листе швајцарских ресторана на лонелипланет.цом.

Још путовање у путу Лонели Планет Магазине!

Подели:

Сличне Странице

add