Унутар најбољих култура хране у Њујорку - Лонели Планет

Унутар најбољих култура хране у Њујорку - Лонели Планет

Са више од осам милиона људи у Њујорку, очекивали сте неку од најбољих шаха и неке кулинарске разноликости - и то је управо оно што добијате. Град успева да донесе јела из целог света и направи их сопственим. Ево нашег најновијег најлепшег места у Њујорку - и, молим вас, не заборавите да повучете конобара.

Чизкејк

Сир сира у Нев Иорку почела је 1921. године са Леом Линдеманном, чија је Линди у Мидтовну први пут служила торту која је мешала крем сира и редовну крему са прскањем ваниле на кукији колачића. Постала је сензација. Варијације користе кремере са грмовима за њихову кору, окрећу се у ароме као што је мандарина или лимун, или замењују крем сир са сосом. Данас се сира у Њујорку појављује не само на менијима широм града, већ и као десертни десерт широм света. Пробајте парче у Јуниор-у, који се налазе на три локације широм града, тако да можете да одете са парче на пут до следећег.

Јеврејска делис

'Мораш више да једеш!' Ове установе у Њујорку раде јеврејску храну за удобност. Већина посуђа има своје коријене у источној Европи, али данас изгледа да су укусно квинтесцентно Њујорк. Ако једете, имате супу од матзо лоптице или раштркане пастрами на ражи, обично се сервирају са хрскавим киселинама. У журби? Ухвати багел с крем сирем. Пробајте 2. Аве Дели (сада са локацијама на источној 33. и први авенији на истоку 75.) за јеврејске класике.

Мексиканац

Тацо камион, који је већ дуго био у сржи уличне хране у Лос Ангелесу, постао је редовни посетилац у Њујоршким улицама. Избор прелива обично покреће гаму, од карнита и говедине до ал пастора до рибе (и тофу за вегетаријанце). Ако желите сести на оброк, идите у Брооклин за неке од најбољих градова такуериас, укључујући Цалаца у Бед-Стуиу, и Тацос Ел Бронцо у Сунсет Парку.

Хот догс

Класични пас је први пут доведен у Њујорк у 1800-тих од стране немачког Чарлса Фелтмана, који је водио прву потезницу на обали Цонеи Исланда. Данас, скоро свако насеље има продавца на углу. Узмите сенку са сенфом и кечапом за савршену, ако неочекивано снацк можете једити једној руци. За класичан стил пробајте Натхан'с Фамоус - отворио га је запослени из Фелтмановог оригиналног штанда - или Цриф Догс. Или због нечега бољег, идите у Синове грома за пасу Слав-а или на Греенпоинт у Бруклину, за хот дог у пиву, у близини Тøрста.

Соул фоод

Душана храна је рођена у дубоком југу и доведена у Њујорк од афричких Американаца који су га створили. Соул фоод јоинтс се могу наћи у Харлему, Бруклину и Бронксу - декор је обично ниског кључа, али плоче су нагомилане. Јузна пржена пилетина, земља пржени стеак и пукотина на многим изборима, са страницама зелених кола, мац и сира и кукурузног хлеба. Одведите се у Силвиа у Харлем или Пеацхес Хотхоусе у Бруклину за укус душе.

корејски

У непосредној близини Хералд Скуареа, Кореатовн је мали кулинарски део који освјежава 32. улицу с караоком и свим ноћним ресторанима на роштиљу. Нев Иоркерс воле мало гоги гуи (Корејски роштиљ), који укључује мали грилл на средини стола, спреман за кување маринованог говеда, дебелог свињетине или поврћа чили пасте. За прави посао без гужве, идите до тајног Јонгроа на западу 32. улице.

Кинески

Њујорк је место највеће кинеске популације било ког града изван Азије. Многи од оних људи из Фујиана, па пробајте класичну фујианску јару као што је "Буддха скок изнад зида", што је варијација на супу од ајкула са морским краставцем, абалоном и рижом. Ако то није по вашој жељи, постоји пуно опција за чај у мехурићима и кунг по пилетину у улицама за улазак јужно од Канала који чине Нев Иорк-ов кинески четврт. Пробајте одличан Нев Иорк Ноодле Товн на Бовери-у за сигурно победу.

Танк-цруст пица

О дечко, да ли пизза дебата (танка корица и дубока јела) добијају љубитеље хране. Чикаго воли своје дубоке пите за пице али, у Великој јабуци, танкост корице је извор грађанског поноса. Плус, тања база значи брзо кување за град који никад не спава. Преферирана опција за снацк је дугачак, троугласти део (потребно је да развијете одређену спретност да бисте га зауставили на грудима као опуштени кравато), са врхунским основама као моззарелла и феферони. Патси'с Пиззериа у источном Харлему је један од првих градских пизза зглобова, чији су чланови Рат Пацк који су се заклели својим резовима. Данас је Роберта у Бруклину један од главних храмова на којима љубитељи пица обожавају.

Италијан

Наћи ћете Малу Италију одмах поред кинеског града. Постоје кремасти канони и свежи равиоли у традиционалном делису на улицама Мулберри, или можете подићи столицу на содишћу И Соди (познатој да служи свеже лубенице на крају службе током лета). За модернију узимање, Лилиа у Виллиамсбург-у је приступна тачка вредна напорног чекања коју ћете морати издржати за столом.

Шпански Харлем

Једна од највећих етничких заједница у Њујорку стиже са Пете авеније до ријеке Харлем, завршавајући на 96. улици - подручју које је познато као Ел Баррио или шпански Харлем. После Другог светског рата, Ла Маркуета (тржиште) налазио се у средишту порториканске заједнице, продавајући све од тропског воћа до религиозних икона и добру службу цоцина цриолла (Креолске кухиње специфичне за Пуерто Рицо).Иако се тржиште смањило последњих година, напори локалних власти - који укључују бизнис инкубатор за храну - покусавају да га поврате у своју бивсу славу. За неке Доминиканске кухиње у окружењу душе, заустављају ресторан Санди, необичну локалитет у ручкој соби у срцу барриоа, или у близини Тацо Мик, који служи до неке од најбољих ал пастор тацос у НИЦ .

Донутс

Нев Иоркерс сигурно воле своје крофне - толико да све више постаје облик уметности у граду. Донутс из рода из Бруклина направили су пухасту, квасну сорту свој потпис (са креативним преливима као што су дулце де лецхе, тоаст кокосов орах, хибискус и хорцхата), док је фабрика крофна ушла у квадратне крофне, испуњене дивним комбијем као што је кикирики путер и џем од купине. За бољу контролу углова, Доугхнуттери на тржишту Цхелсеа специјализован је за миниатурне верзије класичног фритера.

Овај чланак је ажуриран у децембру 2017. године од стране Микки Брамера.

.

Подели:

Сличне Странице

add